Профессиональная кастрюля, разработанная для интенсивной эксплуатации на коммерческих кухнях. Трехслойное дно 3,8 мм в сочетании с высокопрочной сталью 18/0 обеспечивает идеальный нагрев и абсолютный контроль при приготовлении соусов, бульонов и гарниров. Трехслойное дно 3,8 мм гарантирует мгновенный отклик на изменение температуры, равномерное распределение тепла по всему дну и защиту от деформации даже при резких перепадах температур. Высококачественная сталь 18/0 выбрана для профессиональной посуды благодаря своей устойчивости к механическим повреждениям и деформации. Обеспечивает максимальную эффективность на индукционных плитах. Сохраняет внешний вид даже при ежедневном использовании. Идеально подходит для приготовления соусов, требующих активного перемешивания. Сварное крепление ручек (без заклепок) из нержавеющей стали надежно приварены к корпусу методом точечной сварки. Отсутствие заклепок исключает скопление грязи и бактерий. Внутренняя поверхность остается идеально гладкой. Сварное соединение выдерживает высокие нагрузки. Ручки не нагреваются в процессе готовки. Совместима со всеми типами плит: газовыми, электрическими, стеклокерамическими и индукционными. Разработана для ежедневной работы на профессиональных кухнях. Идеальный выбор для приготовления супов, соусов, бульонов, пасты, каш и тушеных блюд.