Мармит KOGAST EVK-T87/P

Мармит KOGAST EVK-T87/P

предназначен для поддержания в горячем состоянии готовых блюд перед раздачей в столовых, кафе, ресторанах, фуд-кортах.

Ключевые особенности:

• Электрические мармиты сделаны из нержавеющей стали марки AiSi 304.
• Углы и края мармита закруглены и приспособлены для вставки соответствующих гастроемкостей (GN) высотой не более 200 мм.
• В марминах KOGAST 600-серии вода нагревается за счет нагревателей из нержавеющей стали, установленных во внутренней части ванны. После использования вода из ванны сливается через вентиль и установленную сливную трубку в соответствующую емкость.
• В марминах KOGAST 700 и 900-серии вода нагревается силиконовыми ТЭНами, приклеенными с наружной стороны днища ванны. Таким размещением нагревателей обеспечивается простая очистка ванны, а ткже предупреждается отложение водного камня на нагревателях.
• Во всех мармитах температура и работа нагревателей регулируются контроллером температуры, обеспечивающим настройку температуры от +75 до +96 °C с точностью +/- 3°C.
• Мармиты оборудованы предохранительными термостатами, выключающими питание нагревателей, когда уровень воды в ванне слишком низкий.
• Контроллер температуры оборудован RS 485 подключением, при помощи которого контроллер температуры присоединяется к компьютерной системе, обеспечивающей центральный контроль и настройку температуры в кухне.
• Соответствующий уровень воды в ванне обеспечивается переливной трубой. После использования в ванне переливную трубу необходимо поднять вручную, и вода вытечет в сток.

Гастроемкости GN покупаются дополнительно.

Своевременная и тщательная чистка изделия, способствует улучшению его работоспособности и увеличение срока службы прибора. Отключать изделие перед санитарной обработкой и перед техническим обслуживанием. Не используйте стальные мочалки или металлические щетки, не отскребайте поверхность острыми предметами от различных загрязнений. Не используйте абразивные средства или агрессивные чистящие жидкости. Неправильная чистка может существенно и необратимо повредить поверхности из нержавеющей стали. После завершения работы отключать оборудование от сети питания.