Мармит первых блюд CONVITO SB-6000S (нержавеющая сталь)

Компактный и эргономичный мармит первых блюд CONVITO SB-6000S

Слово «мармит» в переводе с французского означает «кастрюля» или «котелок». В русском языке этим термином обозначают гастрономические емкости для кратковременного хранения и подогрева приготовленной пищи. Устанавливаются они отдельно или на линиях раздачи. Очень удобны мармиты при обслуживании в буфетах, на шведских столах. Модели небольшие по объему используют обычно дома или в маленьких заведениях.

Мармит первых блюд CONVITO SB-6000S сделан в Китае, сертифицирован, соответствует международным требованиям, предъявляемым торговому и технологическому оборудованию. Он компактен, имеет маленький вес, легко устанавливается на столе, а также на любой рабочей поверхности. Объем гастроемкости 9 л. Такая модель хороша для небольших заведений, а также выездного обслуживания торжественных и траурных мероприятий в любом зале и на дому.

При хранении приготовленные блюда не должны остывать, поэтому в мармите CONVITO SB-6000S, относящемуся к тепловому оборудованию для заведений общепита, предусмотрена система постоянного нагревания. Температура в емкости при хранении первых блюд на протяжении 2-3 часов не опускается ниже 75 градусов, но и не может достигать 100 градусов. Пищу в мармите можно только нагревать, но не приготовить. В различных моделях используют отличающиеся системы подогрева. В классических мармитах для первых блюд есть основание, в которое вставляют гастроемкость. Нагрев выполняется чугунными конфорками, закрепленными на расстоянии полуметра от пола. В некоторых моделях нагревается вся поверхность. Нагрев регулируется локально, направленно. Такие мармиты используются для посуды, ставящейся на плиту.

Емкость мармита для первых блюд CONVITO SB-6000S сделана из инертной к кислым и щелочным средам нержавеющей стали. Это гораздо гигиеничнее, чем алюминиевые поверхности.

Температура пищи поддерживается за счет обогрева паром. Мармит работает от стандартной электрической сети, мощность 4 Вт.

Предлагаемая емкость имеет красивую форму и удобна в использовании. Крышку не нужно полностью снимать, она легко откидывается.

Электромеханический регулятор позволяет выставить заданную температуру и не волноваться о состоянии пищи.

Описанная модель экономична, имеет доступную цену, незаменима при организации питания в небольших заведениях.