Шоколада температор с тремя ваннами, объемом 0,8 л каждая для плавления и поддержания температуры шоколада.
Размер гастроемкости 3*GN1/9 глубиной 100 мм.
Аналоговый регулятор температуры до 50 градусов Цельсия.
Корпус из пластика, съемные контейнеры с крышками из нержавеющей стали.
Сухая система нагрева дна и сторон контейнера для поддержания единой температуры продукта.