Машина для резки кондитерских изделий EKSI серии BM-301, с двойным пильчатым ножом
Поделиться
Характеристики
Машина для резки кондитерских изделий EKSI серии BM-301, с двойным пильчатым ножом
Под заказ
Московская обл, г Видное, Белокаменное шоссе, д 6Ю
Наличие и цена могут отличаться в зависимости от города. Всю актуальную информацию можно уточнить у менеджеров
О товаре
Габаритные размеры: 1200х1100х1480 мм, эл. мощность 1500Вт, напряжение 220В. Материал изготовления Нерж. сталь 304
Машина предназначена для порционной нарезки кондитерских изделий круглой и прямоугольной формы, таких, как: торты, пироги, кексы и др., в т.ч. замороженные изделия. Машина позволяет нарезать различное количество порций и легко менять программу нарезки, как по количеству порций, так и по размеру нарезаемых изделий.
• подходит для бисквитных, блинных и муссовых тортов, изделий из слоеного и песочного теста, рулетов, тостового хлеба и т.д.
• для круглых и прямоугольных заготовок
• широкий диапазон нарезки – куски со сторонами от 2 см, резка круглых тортов на любое четное количество кусков
• для изделий разной температуры, в том числе замороженных продуктов до - 6 °С
• обрезка неровных краёв при необходимости
• возможность диагональной резки для треугольных форм
• автоматическая очистка ножей
• регулируемые скорость нарезки, размер и количество кусков
• встроенная память для хранения отработанных настроек
Характеристики
Итальянская компания **EKSI** (Экси) специализируется на производстве бюджетных линеек профессионального оборудования для заведений общепита и торговли, небольших кондитерских и хлебопекарных предприятий. Продукцию выпускают крупнейшие предприятия в Юго-Восточной Азии и Европе, техника соответствует техническим регламентам Таможенного союза и имеет сертификаты соответствия EAC. Ценовая политика направлена на достижение лучшего баланса качества и цены.
***
Ассортимент включает оборудование:
* электромеханическое
* хлебопекарное
* барное
* для фаст-фуда
* нейтральное
* упаковочное
* мясоперерабатывающее
* посуду
**Профессиональные электровафельницы**
Линейка коммерческих электрических вафельниц представлена одно- и двухсекционными моделями для выпечки толстых вафель круглой и прямоугольной формы. Конструкция из нержавеющей стали делает технику надежной и долговечной. Чугунные жарочные поверхности обладают отличными теплопроводными свойствами и гарантируют нужную степень готовности теста.
**Тепловые витрины**
Современное тепловое оборудование марки Eksi включает настольные витрины для демонстрации и хранения готовых блюд, модели для экспозиции пиццы, а также с возможностью использовать гастроемкости. Доступный вариант для оснащения заведений общепита и торговли.
**Грили саламандра**
Компания выпускает несколько моделей бесконтактных грилей саламандер. Конструкции с подвижной верхней частью (где вмонтированы нагревательные элементы) позволяют регулировать интенсивность тепловой обработки, опуская или поднимая головку корпуса на нужную высоту. Нержавеющая сталь обеспечивает долгий срок службы.
**Жарочные поверхности**
Настольные жарочные поверхности Экси используются на предприятиях общепита для тепловой обработки продуктов (мяса, рыбы, овощей, яиц и пр.) способом непосредственного контакта с горячей поверхностью. Высокая теплопроводность гарантирует качественное прожаривание. Бортики не дают жиру разбрызгиваться. Стальной корпус из нержавейки устойчив к коррозии.
Журнал barneo.ru
Все статьи Рекомендуем также
Загрузка товаров





