Массажер-маринатор ABAT ММ-50В - нежное сочное мясо быстро!

Это оборудование, необходимое в мясной промышленности, на предприятиях общепита, в супермаркетах.

Назначение:

• маринование любого вида мяса для шашлыка, стейка, цыпленка-гриль, перед копчением;
• вымешивание фарша для котлет, колбасных изделий и т.д;
• размягчение жестких волокон мяса дичи;
• смешивание овощей, фруктов, зелени для салатов.

Массирование происходит за счет трения кусков мяса во вращающемся барабане. Небольшая скорость вращения не нарушает структуру мяса, лишь тщательно смешивая его со специями и маринадом.

Система вакуумирования, предусмотренная в данной модели, делает процесс смягчения и маринования мяса еще более эффективным. Кроме того, вакуум препятствует размножению бактерий, а значит, сохраняет сырье свежим гораздо дольше.

Каркас, обшивка корпуса и металлические детали массажера выполнены из нержавеющей стали. Для безопасности оператора предусмотрено автоматическое прекращение работы при поднятии крышки.