Планетарный миксер EKSI: мощный помощник для профессиональной кухни

Почему стоит выбрать именно EKSI B40:

• Вместительность: 40-литровая чаша позволяет обрабатывать большие объемы продуктов, что идеально для предприятий общественного питания с высокой пропускной способностью.
• Профессиональное качество: Мощный двигатель и планетарная система смешивания гарантируют высокую производительность и превосходный результат при работе с любыми ингредиентами.
• Надежность и долговечность: Корпус из нержавеющей стали и прочные материалы обеспечивают длительный срок службы даже при интенсивной эксплуатации.
• Безопасность: Защитная крышка предотвращает разбрызгивание и делает работу с миксером безопасной.
• Простота использования: Интуитивно понятное управление и легкая очистка упрощают работу с оборудованием.

Преимущества планетарной системы смешивания:

• Тщательное вымешивание: Идеально подходит для тяжелых видов теста, таких как дрожжевое или песочное.
• Однородная консистенция: Гарантирует равномерное распределение ингредиентов по всему объему.
• Сокращение времени приготовления: Эффективное смешивание ускоряет процесс приготовления.

Для кого подойдет:

• Рестораны и кафе: для приготовления больших объемов теста для пиццы, хлеба, выпечки, а также для создания различных соусов и кремов.
• Пекарни: для замешивания различных видов теста, включая дрожжевое, слоеное и песочное.
• Кейтеринговые компании: для приготовления больших объемов пищи для мероприятий.
• Производства полуфабрикатов: для приготовления больших партий теста и других полуфабрикатов.

Технические характеристики:

• Объем дежи: 40 литров
• Скорости: 3 скорости (95/170/326 об/мин)
• Материал чаши: Нержавеющая сталь
• Материал корпуса: Высококачественная сталь

Как правильно ухаживать за планетарным миксером

Правильный уход за миксером позволит продлить срок его службы и обеспечить высокое качество работы.

Общие рекомендации:

• Отключайте миксер от сети перед любой чисткой и техническим обслуживанием.
• Не погружайте корпус миксера в воду.
• Используйте мягкую губку или ткань для очистки внешних поверхностей.
• Не используйте абразивные чистящие средства или металлические щетки, чтобы не повредить поверхность.
• Регулярно проверяйте состояние электрического шнура на наличие повреждений.

Чистка компонентов:

• Дежа:
  • После каждого использования тщательно очищайте дежу теплой водой с мягким моющим средством.
  • Для удаления трудновыводимых пятен можно использовать специальные чистящие средства для нержавеющей стали.
  • Не оставляйте остатки пищи в деже на длительное время.
• Насадки:
  • Мойте насадки сразу после использования, чтобы предотвратить присыхание остатков пищи.
  • Для удаления застывшего теста или других загрязнений замочите насадки в теплой воде с моющим средством на некоторое время.
  • Тщательно промывайте все труднодоступные места.
• Корпус миксера:
  • Протирайте корпус мягкой влажной тканью после каждого использования.
  • Для удаления пыли и жирных пятен можно использовать специальные чистящие средства для нержавеющей стали.

Хранение:

• Храните миксер в сухом месте вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей.
• Перед хранением убедитесь, что все компоненты полностью сухие.
• Периодически смазывайте подвижные соединения в соответствии с инструкцией производителя.

Дополнительные рекомендации:

• Не перегружайте миксер. Соблюдайте указанные в инструкции нормы загрузки ингредиентов.
• Не включайте миксер без установленной дежи и насадки.
• Регулярно проверяйте состояние всех соединений и креплений.
• При возникновении неисправностей обратитесь в сервисный центр.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете сохранить ваш планетарный миксер в отличном состоянии на долгие годы.