Эспрессо-машина MAVAM Under Counter Three Group - коммерческий трехгруппный модуль для приготовления эспрессо был разработан для использования в местах с большой проходимостью. Ширины рабочего пространства модуля в 122 сантиметра хватает для комфортной работы двух бариста.

Водонепроницаемые кнопки низкого напряжения используются для активации всех функций управления процессом приготовления эспрессо. С возможностью программирования группы для автоматической работы или ручного управления. 

Паровой бойлер объемом 11 литров и три варочных бойлеры объемом 0,5 литров с запатентованной системой контроля температуры обеспечивают термостабильность группы раздачи. Создание максимально стабильной системы температурного контроля является сильной стороной Mavam Under Counter - что подверждается результатом в чашке.

Бойлеры эспрессо-машины выполнены из нержавеющей стали. Подогрев воды бойлера в варочной группе осуществляется с помощью нагревателя картриджного типа, который помогает поддерживать температуру варки. Процесс предварительной инфузии с низким давлением в течение заданного периода времени позволяет влиять на процесс экстракции для создания индивидуального кофейного напитка. Небольшой 1,3 дюймовый цифровой дисплей перед каждой варочной группой для считывания времени заваривания и отображения температуры.

Кран подачи горячей воды. Для работы с молоком предусмотрены две паровые трубки с собственной насадкой от Mavam, которая поможет улучшить вспенивание молока, создавая плотную текстуру пены. Система удаления конденсата в паровой трубке поддерживает подачу пара через трубку. 

Большая дренажная решетка имеет два встроенных ополаскивателя для молочных кувшинов. Ополаскиватели питчеров с вращающейся струей делает процесс мойки легким. Пластина привода выполнена из нержавеющей стали долговечна и легко моется.

Рабочие узлы и котлы кофемашины располагаются за стойкой. За счет открытой модульной конструкции машина очень проста в обслуживании и уходе. Бойлер может устанавливаться на расстоянии до 2,5 метров от интерфейса машины без потери температуры.