МЯСОРУБКА SIRMAN TC-12E 1Ф.
Поделиться
Характеристики
МЯСОРУБКА SIRMAN TC-12E 1Ф.
74 417 ₽
остаток 2 шт · Московская обл, г Видное, Белокаменное шоссе, д 6Ю
Наличие и цена могут отличаться в зависимости от города. Всю актуальную информацию можно уточнить у менеджеров
О товаре
Мясорубка Sirman TC 12 E – базовая модель для профессионального использования. Применяется в ресторанах, кафе, столовых, небольших мясных цехах в магазинах, кулинариях.
Особенности:
— Корпус изготовлен из полированного алюминия
— Горловина и шнек из пищевого чугуна
— Нож и решетка из высококачественной нержавеющей стали
— Вентилируемый двигатель
— Редуктор в масляной ванне
Комплектация:
— Классическая система ножей и решеток Enterprise: нож, решетка с диаметром отверстий 4,5 мм
— Толкатель из пластика
Советы от мастера
Место установки мясорубки должно гарантировать сохранность и обеспечивать удобство работы при ее эксплуатации и техническом обслуживании, а также должно соответствовать нормам, требованиям пожарной безопасности и техники безопасности. Не допускается продолжительная работа мясорубки в холостую (без загрузки продукта), т.к. при возникшем сухом трении зажатые ножи и решетки выходят из строя. По окончании работы на мясорубке необходимо ежедневно проводить санитарную обработку в следующем порядке:
• обесточить мясорубку
• установить автоматический выключатель в стационарной проводке в положение «Выкл.»
• отвернуть зажимную гайку и вынуть из мясорубки режущий инструмент со шнеком
• лоток тщательно промыть горячей водой, предварительно подставив емкость для сбора воды под выходное отверстие мясорубки, вытереть насухо
• отвернуть зажимы и снять корпус мясорубки
• зажимную гайку, ножи, решетки, шнек и корпус мясорубки очистить от продукта, промыть горячей водой, вытереть чистой ветошью и просушить
• режущие инструменты смазать несоленым животным жиром
• протереть поверхность облицовки влажной, а затем сухой ветошью
• сборку производить в обратной последовательности
Советы по установке
Установку мясорубки необходимо проводить в следующем порядке:
Перед установкой на предусмотренное место снять защитную пленку со всех поверхностей. Установить мясорубку на соответствующее место. Провести ревизию соединительных устройств электрических цепей мясорубки (винтовых и безвинтовых зажимов), при выявлении ослабления подтянуть или подогнуть до нормального контактного давления. Монтаж и подключение произвести так, чтобы на установленной и подключенной мясорубке отсутствовал доступ к токопроводящим частям без применения инструментов. Осуществить подключение к электросети необходимо с учетом допускаемой нагрузки на электросеть. Мясорубку можно размещать отдельно или вместе с другими кухонными приборами.
Характеристики

SIRMAN
Итальянская компания **Sirman** специализируется на выпуске оборудования для кафе, ресторанов, заведений фаст-фуда. История производства началась в 1969 году, когда заработал цех кухонных слайсеров. Сегодня компания поставляет внушительный перечень техники для обработки и приготовления пищевой продукции. Преимущества оборудования Sirman – функциональность, удобство эксплуатации и практичность.
***
Вафельницы
PD Waffle – двухсекционная электровафельница для бельгийских вафель. Качество выпечки обеспечивает равномерный нагрев чугунной эмалированной пресс-формы. Каждая секция имеет собственное управление, поэтому может работать автономно. Модель подойдет для обслуживания клиентов в местах с высокой посещаемостью.
Грили Саламандер
Надежные и долговечные грили-саламандра «Сирман» используют для запекания мяса, рыбы, овощей до образования золотистой корочки, при разогреве готовых сэндвичей, обжаривании сосисок и т.п. Модельный ряд включает конструкции с переставляемой решеткой для продуктов и с подвижной верхней частью, куда вмонтированы нагревательные элементы.
Индукционные плиты
В модельном ряде Sirman можно выбрать встраиваемую или настольную индукционную плиту для приготовления блюд в специальной наплитной посуде или разогрева уже приготовленных. Стеклокерамическая рабочая поверхность герметично стыкуется с корпусом, не допуская попадания влаги внутрь. Плавная настройка мощности позволяет точно задать интенсивность нагрева.
Журнал barneo.ru
Все статьи Рекомендуем также
Загрузка товаров




