Мясорубка электрическая Торгтехмаш ТМ-12М, электромясорубка с насадками, реверс, техника для кухни Электромясорубка Торгтехмаш ТМ-12М идеально подходит для приготовления привычных блюд и гастрономических изысков. Мясорубка профессиональная используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения мяса и рыбы при производстве фарша, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас. На всех мясорубках производства «ТОРГТЕХМАШ» установлены бесшумные червячные редукторы. Они создают значительные усилия на ножах, что дает возможность перемалывать очень жёсткие продукты, включая хрящи и мелкие кости, а также позволяют агрегату работать более плавно. Высокая мощность 750 Вт позволяет произвести до 100 кг/час фарша. Если электро мясорубка забилась и прокручивать мясо стало затруднительно, просто включите режим реверса - шнек начнёт вращаться в обратном направлении. Одним нажатием кнопки вы легко очистите мясорубку от застрявших кусочков. Благодаря небольшому весу электромясорубки – 17 кг, можно легко найти место в кухонном шкафу. Все детали, контактирующие в процессе работы с продуктами, выполнены из безопасной нержавеющей стали. Благодаря продуманной конструкции мясорубка электрическая с реверсом проста в сборке и удобна в хранении. Руки персонала защищены предохранителем, который блокирует свободный доступ к вращающемуся шнеку. Запчасти для промышленных мясорубок «ТОРГТЕХМАШ», в случае необходимости, менять очень просто. Мясорубки электрические легко разбираются, после чего извлекаются определенные узлы, а вместо них устанавливаются новые. Комплектация: полный "Унгер"- подрезной нож, 2 крестовых ножа и 2 решетки. Производительность: до 100 кг/час. Напряжение: 220 В. Мощность: 750 Вт. Размеры: 380х200х320 мм. Вес: 17 кг.

Место установки мясорубки должно гарантировать сохранность и обеспечивать удобство работы при ее эксплуатации и техническом обслуживании, а также должно соответствовать нормам, требованиям пожарной безопасности и техники безопасности. Не допускается продолжительная работа мясорубки в холостую (без загрузки продукта), т.к. при возникшем сухом трении зажатые ножи и решетки выходят из строя. По окончании работы на мясорубке необходимо ежедневно проводить санитарную обработку в следующем порядке: • обесточить мясорубку • установить автоматический выключатель в стационарной проводке в положение «Выкл.» • отвернуть зажимную гайку и вынуть из мясорубки режущий инструмент со шнеком • лоток тщательно промыть горячей водой, предварительно подставив емкость для сбора воды под выходное отверстие мясорубки, вытереть насухо • отвернуть зажимы и снять корпус мясорубки • зажимную гайку, ножи, решетки, шнек и корпус мясорубки очистить от продукта, промыть горячей водой, вытереть чистой ветошью и просушить • режущие инструменты смазать несоленым животным жиром • протереть поверхность облицовки влажной, а затем сухой ветошью • сборку производить в обратной последовательности

Установку мясорубки необходимо проводить в следующем порядке: Перед установкой на предусмотренное место снять защитную пленку со всех поверхностей. Установить мясорубку на соответствующее место. Провести ревизию соединительных устройств электрических цепей мясорубки (винтовых и безвинтовых зажимов), при выявлении ослабления подтянуть или подогнуть до нормального контактного давления. Монтаж и подключение произвести так, чтобы на установленной и подключенной мясорубке отсутствовал доступ к токопроводящим частям без применения инструментов. Осуществить подключение к электросети необходимо с учетом допускаемой нагрузки на электросеть. Мясорубку можно размещать отдельно или вместе с другими кухонными приборами.