Мясорубка ТОРГМАШ БАРАНОВИЧИ МИМ-300М-01 используется на предприятиях общественного питания, торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас.

Мясорубка МИМ-300М-01 оснащена режимом реверса, который позволяет быстро и легко устранить засор шнека. Для этого достаточно нажать на кнопку «Реверс», и продукт будет возвращен в загрузочную горловину. Это позволяет избежать необходимости разбирать мясорубку, что значительно упрощает и ускоряет процесс очистки.

Облицовка корпуса выполнена из нержавеющей стали, которая обеспечивает высокую прочность и долговечность. Облегченная конструкция несущей рамы минимальное количество деталей делают мясорубку легкой и удобной в использовании.
Мясорубка МИМ-300М-01 оснащена червячным редуктором, который обеспечивает плавную и бесшумную работу, а также повышенный крутящий момент на выходном валу. Это позволяет перерабатывать даже сильно жилованное мясо. Мощный однофазный двигатель гарантирует непрерывную многочасовую работу.

Характеристики

• Производительность - 300 кг/ч,
• Производительность при повторном измельчении - 100 кг/ч,
• Частота вращения шнека 185 об/мин.,
• Бесшумный червячный редуктор,
• Вентилируемый двигатель,
• Полный унгер,
• Реверс,
• Гарантийный срок - 24 месяца.

В комплектации предусмотрены две решетки диаметром 82 мм с отверстиями 5 и 9 мм, а также насадки для набивки колбас

Место установки мясорубки должно гарантировать сохранность и обеспечивать удобство работы при ее эксплуатации и техническом обслуживании, а также должно соответствовать нормам, требованиям пожарной безопасности и техники безопасности. Не допускается продолжительная работа мясорубки в холостую (без загрузки продукта), т.к. при возникшем сухом трении зажатые ножи и решетки выходят из строя. По окончании работы на мясорубке необходимо ежедневно проводить санитарную обработку в следующем порядке: • обесточить мясорубку • установить автоматический выключатель в стационарной проводке в положение «Выкл.» • отвернуть зажимную гайку и вынуть из мясорубки режущий инструмент со шнеком • лоток тщательно промыть горячей водой, предварительно подставив емкость для сбора воды под выходное отверстие мясорубки, вытереть насухо • отвернуть зажимы и снять корпус мясорубки • зажимную гайку, ножи, решетки, шнек и корпус мясорубки очистить от продукта, промыть горячей водой, вытереть чистой ветошью и просушить • режущие инструменты смазать несоленым животным жиром • протереть поверхность облицовки влажной, а затем сухой ветошью • сборку производить в обратной последовательности

Установку мясорубки необходимо проводить в следующем порядке: Перед установкой на предусмотренное место снять защитную пленку со всех поверхностей. Установить мясорубку на соответствующее место. Провести ревизию соединительных устройств электрических цепей мясорубки (винтовых и безвинтовых зажимов), при выявлении ослабления подтянуть или подогнуть до нормального контактного давления. Монтаж и подключение произвести так, чтобы на установленной и подключенной мясорубке отсутствовал доступ к токопроводящим частям без применения инструментов. Осуществить подключение к электросети необходимо с учетом допускаемой нагрузки на электросеть. Мясорубку можно размещать отдельно или вместе с другими кухонными приборами.