Оборудование•Тепловое оборудование•Печи хлебопекарные подовые

Печь подовая ABAT ЭШ-2К

copyКод товара: 16073
copyАртикул: 71000000180
Поделиться
pech-podovaya-abat-esh-2k_9qfy0b8mjmuhk270.jpg
pech-podovaya-abat-esh-2k_9qfy0b8mjmuhk288.jpg
pech-podovaya-abat-esh-2k_9qfy0b8mjmuhk270.jpg
ABAT
ABATinfo
Смотреть все товарыarrow

Характеристики

arrow
Вес
260
Вместимость противней
24 хлебные формы №7 на камеру
Высота
1330
Габариты
1300x1080x1330
Длина
1300
Инструкции
2 файлов
Opisanie_ESh_2K.pdfESh__14.06.2016__Gottak_Frosto_1.doc
Количество камер
2 камеры
Конвекция
нет
Масса
260 кг
Материал камеры
углеродистая сталь
Материал пода
углеродистая сталь
Мощность
10,4 квт
Напряжение
380 в
Пароувлажнение
нет
Подключение
электричество
Производительность
48 форм за выпечку
Размер камеры
1000x800x180 мм
Сертификаты
2 файлов
SS_ESh_i_ShZhE_Frosto_novyy_9_0.pdfDS_ESh_1_0.PDF
Страна
Россия
Температурный диапазон
20-270°с
Ширина
1080
Электропитание
380 в | 10,4 квт

Печь подовая ABAT ЭШ-2К

183 652 ₽
1 шт. в наличии
на складе в Видное
О товаре

Подовая печь ABAT ЭШ-2К - для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Позволяет приготавливать из различных видов муки штучные полуфабрикаты, овощные, мясные или рыбные блюда за один сеанс, благодаря наличию 2-х отдельных жарочных камер. Каждая жарочная секция вмещает 24 хлебные формы №7.

Модель печи оснащена двумя подами с нагревательными элементами сверху и снизу, которые имеют раздельную регулировку температуры в диапазоне 20-270°С. Аварийный термостат в случае перегрева камеры свыше 320°С отключает источник питания. 

Печь выполнена из высокопрочной нержавеющей стали. Наличие большого жаропрочного окна с двойной подсветкой, дает возможность визуально контролировать процесс приготовления, не нарушая температурный режим. 

Шкаф установлен на подставку, изготовленную из крашенного металла. Дополнительно вместо подставки возможна установка на расстоечный шкаф ABAT ШРТ-4ЭШ или ABAT ШРТ-6ЭШ. Ножки подставки регулируются по высоте.

Технические параметры:

  • Количество камер - 2 шт.
  • Площадь пода - 1,46 м2.
  • Диапазон регулирования температуры - 20-270°C.
  • Время разогрева камеры до 240°C не более 40 минут.
  • Внутренние размеры камеры - 1000x800x180 мм.
  • Вместимость каждой камеры - 24 хлебные формы №7.
  • Габаритные размеры - 1300x1080x1330 мм.
Советы от мастера

При работе со шкафом соблюдайте следующие правила безопасности:

  • не допускайте проливания жира и других жидкостей на под и стенки камер. Помните, что внутренние поверхности камер нагреваются выше 250С
  • перед санитарной обработкой переключатели шкафа установите в положение «0» и отключите шкаф от сети, выключив автоматический выключатель в стационарной электропроводке
  • при обнаружении неисправностей, немедленно отключите изделие от сети, выключив автоматический выключатель в стационарной электропроводке, и вызовите электромеханика

Категорически запрещается:

  • производить чистку и устранять неисправности при работе шкафа
  • держать включенными на полной мощности незагруженные шкафы
  •  работа без заземления
  •  работа без внешней защиты.

Внимание!
Для очистки наружной части шкафа и внутренней части духовок не допускается применять водяную струю.

Советы по установке
  • Распаковку, установку и испытание шкафа должны производить специалисты по монтажу и ремонту торгово-технологического оборудования.
  • После занесения шкафа с отрицательной температуры в помещение необходимо выдержать его при комнатной температуре в течение 6 часов.
  • Установку шкафа проводить в следующем порядке: После проверки состояния упаковки следует распаковать шкаф, удалить антикоррозионную смазку моющими средствами и просушить.
  • Провести внешний осмотр и проверить комплектность в соответствии с Таблицей Руководства.
  • Перед установкой шкафа на предусмотренное место необходимо снять защитную пленку со всех поверхностей.
  • Шкаф следует разместить в хорошо проветриваемом помещении, если имеется возможность, то под воздухоочистительным зонтом.
  • Необходимо следить за тем, чтобы шкаф был установлен в горизонтальном положении (для этого предусмотрены регулировочные опоры), высота должна быть удобной для пользователя. Учитывая вид шкафа, его можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием.
    •  допускается установка оборудования на расстояние не ближе 100мм от стены.
    • установите шкаф на соответствующее место.
    •  подключите изделие к электросети.
    • Характеристики
    Вес
    260
    Вместимость противней
    24 хлебные формы №7 на камеру
    Высота
    1330
    Габариты
    1300x1080x1330
    Длина
    1300
    ABAT

    ABAT

    info
    Смотреть все товарыarrow
    **Профессиональное оборудование для ресторанов ABAT выпускается компанией «Чувашторгтехника» (Россия, Чебоксары).** Предприятие известно в сфере торгово-технической продукции с 1958г. Накопленный опыт по праву ставит компанию в ряд флагманов сегмента на территории России и ближнего зарубежья. Сегодня под торговой маркой «Abat» выпускается широкий спектр теплового и холодильного оборудования для торговых предприятий и предприятий общественного питания. *** Продукция компании выдержана на уровне европейских стандартов качества. С каждым годом компания стремится к совершенствованию и модернизации материальной и технической базы. В планах на будущее предприятие разрабатывает перспективные направления  энергосберегающих технологий и совершенствования технологической базы.
    Рекомендуем также

    Загрузка товаров