Подовая печь ABAT ЭШ-3К - для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Позволяет приготавливать из различных видов муки штучные полуфабрикаты, овощные, мясные или рыбные блюда за один сеанс, благодаря наличию 3-х отдельных жарочных камер. Каждая жарочная секция вмещает 24 хлебные формы №7.

Модель печи оснащена тремя подами с нагревательными элементами сверху и снизу, которые имеют раздельную регулировку температуры в диапазоне 20-270°С. Аварийный термостат в случае перегрева камеры свыше 320°С отключает источник питания. 

Печь выполнена из высокопрочной нержавеющей стали. Наличие большого жаропрочного окна с двойной подсветкой, дает возможность визуально контролировать процесс приготовления, не нарушая температурный режим. 

Шкаф установлен на подставку, изготовленную из крашенного металла. Дополнительно вместо подставки возможна установка на расстоечный шкаф ABAT ШРТ-4ЭШ или ABAT ШРТ-6ЭШ. Ножки подставки регулируются по высоте.

Технические параметры:

• Количество камер - 3 шт.
• Площадь пода - 2,2 м2.
• Диапазон регулирования температуры - 20-270°C.
• Время разогрева камеры до 240°C не более 40 минут.
• Внутренние размеры камеры - 1000x800x180 мм.
• Вместимость каждой камеры - 24 хлебные формы №7.
• Габаритные размеры - 1300x1080x1660 мм.

При работе со шкафом соблюдайте следующие правила безопасности:

• не допускайте проливания жира и других жидкостей на под и стенки камер. Помните, что внутренние поверхности камер нагреваются выше 250С
• перед санитарной обработкой переключатели шкафа установите в положение «0» и отключите шкаф от сети, выключив автоматический выключатель в стационарной электропроводке
• при обнаружении неисправностей, немедленно отключите изделие от сети, выключив автоматический выключатель в стационарной электропроводке, и вызовите электромеханика

Категорически запрещается:

• производить чистку и устранять неисправности при работе шкафа
• держать включенными на полной мощности незагруженные шкафы
•  работа без заземления
•  работа без внешней защиты.

Внимание!
Для очистки наружной части шкафа и внутренней части духовок не допускается применять водяную струю.