Плита электрическая ABAT ЭП-6ЖШ-К-2/1

Электрическая плита ABAT ЭП-6ЖШ-К-2/1 с духовкой - используется в заведениях общественного питания для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий. Устанавливается самостоятельно или встраивается в технологическую линию.

Плита 900 серии, оборудована 6-ю конфорками (295x417 мм), которые оснащены двумя ТЭНами для обеспечения быстрого и равномерного нагрева. Температура каждой из конфорок регулируется отдельными пакетными переключателями, которые помогают плавно изменять мощность нагрева. Переключатели располагаются на фронтальной панели и оснащены световой индикацией.

Лицевая сторона плиты и духовка выполнены из нержавеющей стали. Конфорки из чугуна, материала который позволяет с легкостью передвигать посуду по поверхности, не царапая и не деформируя.

Жарочный шкаф оснащен функцией конвекции и пароувлажнения, что полностью предотвращает подсыхание и подгорание продуктов. Так же в духовку входят два противня и одна гастроемкость GN 2/1 - размером 525х650 мм, изготовленные из нержавеющего металла. Слева от жарочного шкафа расположен нейтральный шкаф закрытого типа, для хранения посуды. В духовке поддерживается рабочий температурный диапазон 20-270 °С. Верхний и нижний блок ТЭНов в шкафу регулируется раздельно. Аварийный терморегулятор защищает оборудование от перегрева выше 320 °С.

Технические параметры:

• Количество конфорок - 6 шт.
• Размеры конфорки - 295x417 мм.
• Максимальный нагрев конфорки - 480 °С.
• Время нагрева конфорки до максимума - 30 мин.
• Площадь жарочной поверхности - 0,72 м2.
• Габаритные размеры - 1475x933x860 мм.
• Внутренние размеры жарочного шкафа - 538x715x290 мм.
• Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C - 20 мин.
• Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа - 20-270 °С.
• Конвекция.
• Регулируемые по высоте ножки.