Электрическая жарочная поверхность AIRHOT GE-730/FG настольного типа – профессиональное оборудование для тепловой контактной обработки мяса, рыбы, пассеровки овощей.
Бортики по краям рабочей зоны защищают от брызг горячего масла, лоток для сбора излишков жира облегчает эксплуатацию и очистку устройства. Комбинированная жарочная поверхность: 2/3 гладкая и 1/3 рифленая. Две независимые рабочие зоны, регулируемые отдельными терморегуляторами в диапазоне температуры от +50 до +300°С. Термостаты поддерживает заданную температуру в автоматическом режиме.
Технические параметры:
Советы от мастера
Перед приобретением жарочной поверхности необходимо определить место установки в пищеблоке, подвести питание (220-380В) с необходимым сечением кабеля и необходимым по мощности автоматическим отключающим устройством. В дополнение к жарочной поверхности желательно приобрести вытяжной зонт. Подключение поверхности может производиться только квалифицированными специалистами. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией. Требуется ежедневная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. Следить за уровнем в контейнере-жиросборнике и ежедневно его опорожнять. При появлении признаков не нормальной работы вызвать сервисного специалиста.