Электрическая жарочная поверхность 700 серии
Tatra TET.87SR предназначена для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей.
Данную модель можно использовать на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Особенности:
— Корпус выполнен из нержавеющей стали
— Толщина столешницы 2 мм
— Размер нагреваемой поверхности 789х495 мм, толщина 20 мм
— Регулировка мощности нагрева производится при помощи термостата с диапазоном температуры +50…+300 C
— Рекомендуемая рабочая температура: +200…+250 C
— Для защиты от брызг присутствует борт по периметру поверхности
— Слив излишков жира производится в съемный жиросборник
— Жарочная поверхность оснащена регулируемыми ножками
800х760х380 мм, 400В, 8,4 кВт, гладкая+рифленая, настольная
Советы от мастера
Перед приобретением жарочной поверхности необходимо определить место установки в пищеблоке, подвести питание (220-380В) с необходимым сечением кабеля и необходимым по мощности автоматическим отключающим устройством. В дополнение к жарочной поверхности желательно приобрести вытяжной зонт. Подключение поверхности может производиться только квалифицированными специалистами. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией. Требуется ежедневная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. Следить за уровнем в контейнере-жиросборнике и ежедневно его опорожнять. При появлении признаков не нормальной работы вызвать сервисного специалиста.