Главное назначение этого ножа - нарезка тестового пласта "сеточкой". Чаше всего такую сеточку используют на накрывания пирогов или создания слоеных изделий с начинкой. Вручную создать красивую сеточку из теста непросто, а такой нож справится за минуту.