Шкаф тепловой Roller Grill HVC 120 GN - предназначен для ресторанов, кафе и объектов общественного питания для хранения готовых блюд, подогрева и сушки тарелок.
Шкаф выполнен из нержавеющей стали, стенки с двойной изоляцией. Оснащен двумя распашными дверцами с магнитными уплотнителями и термостойкими ручками для безопасности персонала. Термостат до 130 °C, равномерное распределение тепла по всему объему обеспечивает термо-вентилятор. В комплекте 3 решетки 695х345 мм и эмалированный противень, гастрономические контейнеры GN любого размера могут быть размещены непосредственно на полках. Одельно может оснащаться гастроемкостями GN 2/3. Вмещает до 120 тарелок диаметром 34 см. Чтобы не пересушить приготовленные блюда, для поддержания влажности на нижний уровень камеры требуется установить противень с водой. Полки регулируются по высоте. Оборудован колесами со стопорами.
Характеристики оборудования:
- Мощность - 3 кВт.
- Напряжение - 220 В.
- Внутренние размеры камеры - 720х375х730 мм.
- Габаритные размеры - 800x460x925 мм.
Советы от мастера
Для подключения шкафа теплового ROLLER GRILL HVC 120 GN требуется наличие напряжения 220В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля в месте установки. Шкаф напольной установки, на ножках. Электрическая мощность шкафа 3,0 кВт. Розетка подключения шкафа теплового должна иметь надёжное заземление. Первое подключение и проверка параметров может производиться только квалифицированными специалистами. Максимальная температура в камере 130 градусов обеспечивается нагревательными элементами и тепловым вентилятором, который обеспечивает равномерное распределение тепла внутри камеры. Управление температурой находится на лицевой панели в правом верхнем углу. Шкаф имеет одну рабочую секцию с расположенными в ней тремя уровнями для размещения продукта. Для обеспечения необходимой влажности блюд рекомендуется установить на нижний уровень противень с водой. Шкаф изготовлен из нержавеющей стали с двойной теплоизоляцией. Требуется регулярная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. При появлении признаков не нормальной работы вызвать сервисного специалиста для устранения проблемы. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.