Электрический слайсер Hurakan HKN-HM250M - применяется для быстрой нарезки овощей и других пищевых продуктов на ломтики заданной толщины. Используется на предприятиях общественного питания и торговли.
Корпус выполнен из алюминия. Конструкция устройства обеспечивает максимальную безопасность и удобство в работе. Режущий диск диаметром 250 мм. Регулируемая толщина нарезки от 0,2 до 12 мм. В комплекте встроенное заточное устройство.
Технические параметры:
- Диаметр ножа - 250 мм.
- Толщина нарезки - 0,2-12 мм.
- Максимальная длительность рабочего цикла - 10 мин.
- Мощность - 0,15 кВт.
- Напряжение - 220 В.
- Габариты - 470x350x380 мм.
Советы от мастера
Перед выполнением любых операций по чистке, техобслуживанию и т.п. ОТКЛЮЧИТЬ ЭЛЕКТРОПИТАНИЕ СЕТИ (или отсоединить от электрической розетки) и убедиться, что зона, в которой проводится операция, полностью остыла.
–Чистить оборудование каждый раз по завершению использования или по мере необходимости, а также в зависимости от типа обрабатываемых пищевых продуктов.
– Тщательно чистить все части оборудования (включая прилегающие участки), которые могут прямым или косвенны образом контактировать с пищевыми продуктами, в целях соблюдения безопасности и гигиены.
–Для чистки использовать только разрешенные для применения в пищевой промышленности чистящие средства.
–Запрещается использовать агрессивные или воспламеняемые чистящие средства или средства, содержащие или способные выделять вредные вещества.
– При чистке и дезинфекции оборудования, в частности, при использовании чистящих средств, использовать средства индивидуальной защиты.
– Не чистить оборудование под струями воды во избежание повреждения его компонентов, в частности, электрических и электронных.
–В случае длительного бездействия оборудования почистить и тщательно высушить все его части (внутренние и наружные). Отсоединить кабель электропитания и убедиться, что условия окружающей среды позволяют обеспечить сохранность оборудования в течение длительного времени.
Советы по установке
Установка должна осуществляться опытными и уполномоченными специалистами, которые должны предварительно убедиться, что линия электропитания отвечает требованиям законодательства, действующего в данной области, стандартам и нормативам, действующим в стране использования.
– Перед тем, как приступить к установке, проверить выбранный для установки участок (достаточное освещение, проветриваемость, устойчивость, наличие свободного пространства, позволяющего без труда проводить чистку и техобслуживание). Кроме того, проверить устойчивость и горизонтальность опорной поверхности и убедиться, что эта поверхность легко поддается чистке во избежание опасности скапливания грязи и загрязнения пищевых продуктов. Персонал, в обязанности которого входит выполнение электрического монтажа, должен убедиться в безупречно эффективности заземления электрической проводки и удостовериться, что напряжение и частота в сети соответствуют данным, приведенным на паспортной табличке.