Тестомес для замеса крутого теста CONVITO YS-W12.5HM-1A

Профессиональный тестомес Convito YS-W12.5HM-1A для замеса крутого теста

Тестомес для замеса крутого теста Convito YS-W12.5HM-1A является одним из многочисленных доступных устройств для приготовления теста на больших профессиональных кухнях и даже хлебопекарных и кондитерских предприятиях.

Тестомес – необходимый и незаменимый аппарат на кухне, которая занимается выпечкой в большом объеме. Осуществить замес нескольких сотен килограммов теста вручную – просто нереальный труд. На помощь в таких случаях приходят специализированные электромеханические устройства – тестомесы.

Осуществить выбор тестомеса всегда очень непросто. Здесь нужно исходить из того, тесто какого типа и в каких объемах необходимо вашему производству. Данная модель Convito предназначена для изготовления крутого теста, что довольно специфично. Поэтому найти ему альтернативу именно в этом деле будет сложно.

Необходимо уточнить, что «крутым» называют тесто, изготовленное с минимальным количеством жидкости. Такое тесто используется в приготовлении домашней лапши, пельменей, вареников, чебуреков и других национальных вариантов этих блюд. Исходя из этого, модель тестомеса Convito YS-W12.5HM-1A станет идеальным вариантом для кухонь разнообразного рода пельменных, чебуречных, пирожковых и т.д. На замес идет пшеничная или ржаная мука. Блюда с использованием теста, изготовленного этим итальянским прибором, просто восхитительны по вкусовым ощущениям.

Замес теста осуществляется без каких-либо дополнительных усилий, все происходит автоматически и в довольно быстрые сроки. Скорость работы – 18 оборотов в минуту, а максимальный объем теста составляет 36 литров. Этого объема вполне достаточно для организации работы заведения быстрого питания, а также булочной.

В плане дизайна модель скорее удалась, чем нет: неплохое сочетание цветов и применение качественных материалов позволят устройству вписаться в практически любой интерьер кухни или небольшого предприятия. Устойчивые резиновые ножки не дадут ей упасть и обеспечат безопасность при работе.

Безусловно, у данного тестомеса гораздо больше плюсов, чем минусов. Поэтому, если крутое тесто – то, что вам нужно, берите смело именно этот тестомес и даже не задумывайтесь! Несомненным достоинством также станет довольно низкая цена для устройства такого класса. Ведь нет смысла переплачивать за более дорогие модели, если нет нужды в их широком функционале, который, однако, вряд ли навсегда останется невостребованным. Следует отметить, что невысокая стоимость обусловлена не низким качеством, а тем, что сборка этого итальянского оборудования производится на предприятиях, расположенных в Китае, под строгим контролем компании Convito.