Тестомес ERGO HS30A

Спиральный тестомес ERGO HS30A

предназначен для замешивания различных видов теста – дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Может осуществлять замес небольших порций теста. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки. 

Особенности: 

• Изготовлен из нержавеющей стали.
• За один производственный цикл аппарат обрабатывает 30 литров (10 килограмм) дрожжевого теста.
• Фиксированная дежа
• Спиральный тестомесильный орган
• Две скорости
• Скорость вращения спирального крюка - 101 и 202 об/мин
• Скорость вращения дежи - 16 об/мин
• Не предназначен для замеса крутого теста
• Объем дежи 30 литров (10 кг)