Тестомес спиральный Apach Bakery Line V 40

Спиральный тестомес APACH Bakery Line V 40 предназначен для замешивания различных видов теста – дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Может осуществлять замес небольших порций теста. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки. 

Особенности: 

• Подходит для замеса теста с влажностью более 55%
• Усиленная спираль
• Дежа, спираль, центральный отсекатель из нержавеющей стали высокой прочности
• Ременная передача
• 2 мотора, 2 скорости, 2 таймера
• Реверс дежи на первой скорости
• Возможность замешивать небольшие количества теста
• Соответствует актуальным требованиям безопасности ЕС

 Дополнительные характеристики:

• 109 об/мин на первой, 216 об/мин на второй скорости

Опции (заказываются отдельно):

• Электронная система управления
• Панель touch-screen с вариатором скорости
• Датчик температуры
• Пластиковая крышка из плексигласа
• Под заказ возможность исполнения в другом цвете, по умолчанию белый
• Вариатор привода дежи и спирали
• Запатентованная система сменных месильных органов