Тестомес спиральный FIMAR 18/SN 400

Спиральный тестомес FIMAR 18/CN 400 2V предназначен для замешивания различных видов теста – дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Может осуществлять замес небольших порций теста. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки. 

Особенности: 

• Механизм крепления чаши съемная дежа
• Механизм поднятия головы подъемная траверса
• Наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек
• Части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали
• На крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель
• Крышка изготовлена из дымчатого поликарбоната.

Дополнительные характеристики:

• 2 скорости
• Размер дежи 360x210 мм
• Число оборотов спирали: 90/180 об/мин