ORVED Idea 32 Hi-Line — это инновационный камерный вакуумный упаковщик, разработанный для предприятий малого и среднего уровня, работающих с продуктами питания, жидкостями, полуфабрикатами и даже готовыми блюдами. Это не просто упаковщик, а умный помощник в кухонной технологии — от маринования до настаивания и работы с десертами.

✦ Управление одним касанием — 5'' Smart-Touch

Первая в своём классе машина с сенсорным 5-дюймовым интерфейсом, позволяющим запускать как автоматические программы Chef, так и индивидуальные циклы. Установка нужного уровня вакуума, времени и типа продукта занимает секунды — остальное аппарат делает сам.

✦ Расширенные циклы — максимум пользы от вакуума

• Маринование за 5–8 минут (вместо 24–48 ч): маринад проникает в мясо на 1 см/мин — экономия времени и ингредиентов до 70%.
• Инфузия/настаивание: 10–15 минут для напитков и настоек, включая лимончелло.
• Циклы для соусов и супов: предотвращают вытекание и пенообразование, создают однородную текстуру.
• Программы для десертов, безе, пралине, мороженого: впрыск инертного газа сохраняет форму, структуру и аромат.
• Очистка моллюсков и упаковка специй: удаление песка и защита от рассыпания при вакуумировании.
• Размягчение мяса: динамичное давление делает мясо нежным, не нарушая структуру.

✦ Конструктивные и технические преимущества

• Камера объёмная и бесшовная, с закруглёнными углами — легко чистится
• Вакуумный датчик и электронное осушение насоса
• Максимальный размер пакета: 300×400 мм
• Надёжность итальянского производства

ORVED Idea 32 Hi-Line — это универсальный инструмент для современного повара: он упакует, замаринует, настоит, приготовит основу для мороженого и бережно обработает деликатный продукт. Всё — в одном касании.

Гарантийные обязательства:

Гарантия 1 год на оборудование, чтобы вы могли работать без риска.

Инвестируйте в свой бизнес с выгодой! Выбирая barneo.ru, вы получаете оптимальные цены, удобную доставку по всей России, гибкие условия лизинга и профессиональную поддержку на каждом этапе. Наши эксперты помогут вам подобрать идеальное оборудование, которое повысит эффективность и прибыль вашего бизнеса!

Как продлить срок службы Вакуумного упаковщика? Читайте наши рекомендации!