Коммерческий завариватель холодного кофе Toddy Cold Brew Pro TPS10 - профессиональной серии. Позволяет получить восхитительный вкус из молотого кофе при помощи простого процесса фильтрации холодной воды. На выходе получается мягкий кофе с изысканным вкусом и без горчинки - на 50-67% меньше кислотности, чем у кофейных напитков приготовленных обычными методами горячей варки. За счет меньшей кислотности холодный кофе является более предпочтительным напитком для пищеварительной системы. Длительное время процесса экстракции (от 12 до 24 часов) обуславливается низкой температурой воды. 

Рекомендуется для применения в заведениях общественного питания, кафе и барах - особенно в жаркое время года.

Объем заваривателя 36 литров, для приготовления кофейного экстракта достаточно будет загрузить 4,5 килограмма молотого кофе и залить 26,5 литров холодной воды. Соотношение воды и молотого кофе может меняться от предпочтений пользователя. Холодный кофе подходит для хранения в холодильнике сроком до нескольких суток. Подается со льдом или разбавленный молоком, сиропом, ликером, мороженым и т.д.

Особенности:

• Изготовлен из нержавеющей стали;
• Клапан легко снимается и очищается (может быть полностью разобран и собран). Используется гигиеническое соединение для пищевых продуктов;
• Внутренняя фильтрующая платформа изготовлена ​​из цельного куска нержавеющей стали и не имеет "карманов", в которых может застревать кофейная гуща и частицы кофе;
• Система использует одноразовые фильтры (не металлические сетчатые экраны, которые подвержены засорению).