Рекомендуется содержать в чистоте салазки для открывания/закрывания дверок из поликарбоната витрины для суши. Грязные салазки препятствуют свободному ходу дверок, что может привести к неплотному закрыванию витрины, а это напрямую связано с эффективностью охлаждения продукции. Необходим регулярный осмотр направляющих полозьев дверок, при необходимости своевременная очистка. Рекомендована регулярная и своевременная очистка и дезинфекция всех поверхностей внутри витрины для суши. Запрещено повреждение и перегиб сетевого шнура. Запрещено использование оборудования с механическим повреждением сетевого шнура. Использование оборудования с поврежденным сетевым шнуром может привести к травмам различной степени тяжести и возможно к летальному исходу. Скачки напряжения внутри сети могут привести к повреждению компрессора и контроллера витрины для суши. Необходим ежемесячный технический осмотр специалистами сервисного отдела, которые при необходимости очистят конденсатор витрины.