Жарочная поверхность VA-EG-818A создана для предприятий общественного питания, где важна скорость, качество и стабильный результат. Модель идеально подходит для кафе, ресторанов, фаст-фуда и любых заведений малого и среднего формата. С её помощью можно жарить мясо, птицу, рыбу, овощи, а также быстро разогревать полуфабрикаты — всё, что требует контактной термической обработки. В основе профессионального успеха этой модели — массивная рабочая поверхность из полированной нержавеющей стали толщиной 8 мм. Гладкая структура плиты обеспечивает идеальный контакт с продуктом и равномерное прогревание. Благодаря этому еда не пригорает, быстро покрывается аппетитной корочкой и сохраняет сочность внутри. Жарочная поверхность оснащена терморегулятором с диапазоном от +50 до +300 °C, что позволяет подобрать режим и для деликатного томления, и для интенсивной прожарки. С трёх сторон предусмотрены бортики, которые надёжно защищают окружающее пространство от разбрызгивания жира, а для его сбора служит удобный съёмный лоток. Кухня остаётся чистой, а процесс жарки — аккуратным и безопасным. Корпус выполнен из нержавеющей стали — материал устойчив к коррозии, легко моется и выдерживает интенсивную эксплуатацию. Компактные габариты позволяют разместить оборудование даже на ограниченном пространстве, а настольный формат даёт свободу при организации рабочих линий. VA-EG-818A — это отличный инструмент для тех, кто ценит надёжность, чистоту и изысканный вкус блюд, приготовленных на гладкой жарочной поверхности.

Перед приобретением жарочной поверхности необходимо определить место установки в пищеблоке, подвести питание (220-380В) с необходимым сечением кабеля и необходимым по мощности автоматическим отключающим устройством. В дополнение к жарочной поверхности желательно приобрести вытяжной зонт. Подключение поверхности может производиться только квалифицированными специалистами. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией. Требуется ежедневная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. Следить за уровнем в контейнере-жиросборнике и ежедневно его опорожнять. При появлении признаков не нормальной работы вызвать сервисного специалиста.