[{"id":149518,"url":"https://dev-file-service.obs.ru-moscow-1.hc.sbercloud.ru/barneo_new/6b969283-6471-485f-abb3-6d795499b7fd.pdf","originalName":"1705483013280_Meet,%20Salami,%20Cheese.pdf"}]

Объем

700 л

Диапазон температур

-2…+30°с

Назначение

для хранения и дозревания мяса

Количество полок

2 шт

Материал корпуса

сталь с полимерным покрытием

Материал камеры

нержавеющая сталь

Нет в наличии

Описание

Шкаф CS107-Meat (black) предназначен для ферментации мяса. Сего помощью можно получить стейки разной степени выдержки в течение того количества дней, которые необходимы для их вызревания.

Ферментация важна и для придания более глубокого вкуса продуктам переработки мяса, не только говядины, но и иных сортов. В результате блюда из него будут более вкусными и привлекательными для покупателей.

Шкаф дает возможность установить нужные температуру и влажность воздуха внутри объема для каждого этапа ферментации, защитить содержимое от плесени и вредных микроорганизмов, разместить сырье самым оптимальным образом на полках из нержавеющей стали или на штанге для подвешивания крупных отрубов.

Стеклопакет двери позволяет следить за процессом созревания и демонстрировать премиальные мясные продукты в стейк-хаусе, ресторане, специализированном магазине или отделе.

Внешние обшивки корпуса и двери шкафов выполнены из стали, окрашенной в стильный черный цвет, внутренние обшивки – из нержавеющей стали.

Характеристики

Габариты

697х1005х1960

Масса

160 кг

Страна

Россия

Дисплей

5 дюймов

Тип двери

со стеклом

POLAIR

Смотреть все товары

ГК ПОЛАИР — это крупнейший российский производитель профессионального оборудования для предприятий общественного питания и торговли, с внушительной продуктовой линейкой и обширной географией продаж. Торговая марка **POLAIR** — это широкий ассортимент высококачественного профессионального холодильного оборудования: среднетемпературные, универсальные и низкотемпературные холодильные шкафы (как из нержавеющей стали, так и из оцинкованной стали с полимерным покрытием), быстромонтируемые холодильные камеры из сэндвич-панелей, моноблочные холодильные машины и сплит-системы, морозильные лари с раздвижными стеклянными или глухими крышками, холодильные столы. *** Торговое холодильное оборудование TM POLAIR используется как для оснащения магазинов всех форматов и форм торговли, так и для предприятий общественного питания. Как оборудование для магазинов продукция TM POLAIR устанавливается непосредственно в торговых залах супермаркетов и гипермаркетов, а также в подсобных помещениях. Торговая марка POLAIR известна в России и СНГс 1990 года. И сегодня POLAIR - это проверенные временем европейские технологии от российского производителя. Это бренд, который является гарантом надежности для профессионалов. Полное соответствие заявленным техническим характеристикам, 100% сквозной контроль качества, экологичные технологии производства определяют высокие стандарты качества продукции POLAIR.

Ценовые предложения

Шкаф холодильный POLAIR CS107-Meat black Тип1 (дверь стекло)

POLAIR

Характеристики

POLAIR

Возможно вас так же заинтересуют: