Тестомес ERGO HS20

Спиральный тестомес ERGO HS20

предназначен для замешивания различных видов теста – дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Может осуществлять замес небольших порций теста. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки. 

Особенности: 

• Фиксированная дежа
• Механизм поднятия головы: неподъемная траверса
• Спиральный тестомесильный орган
• 1 скорость
• Скорость вращения спирального крюка — 185 об/мин
• Скорость вращения дежи — 15 об/мин
• Единовременно замешивается 20 литров теста, весовой эквивалент продукта — 8 килограмм