Тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-140 с дежой подкатной из углеродистой стали купить в интернет-магазине BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

SCHOTT ZWIESEL

Sensa 6 товаров, 5 700 р.
Vervino 9 товаров, 9 430 р.
Prizma 4 товара, 3 481 р.

LAMBERT

Lambert 27 товаров, 4 783 р.

TVIST

Tvist Ivory 19 товаров, 2 697 р.

COMAS

Ingles 26 товаров, 5 156 р.
BCN Colors 18% Copper 9 товаров, 2 563 р.
Hidraulic 18% 7 товаров, 1 142 р.
CONTOUR 9 товаров, 3 174 р.
BCN Colors 18% Black 9 товаров, 2 563 р.
VERSAILLES SATIN COPPER 9 товаров, 5 080 р.
Cheese 18% 9 товаров, 1 350 р.
VERSAILLES SATIN 9 товаров, 5 080 р.
Comas Organic 18% 1 товар, 149 р.

PORLAND

Frost 14 товаров, 18 960 р.
Seasons-Black 62 товара, 69 337 р.
Iris blue 17 товаров, 14 182 р.
Rock 14 товаров, 20 763 р.
Root blue 25 товаров, 46 857 р.
Soley 47 товаров, 25 336 р.
Orion 14 товаров, 23 459 р.
Seasons-Dark Grey 63 товара, 76 825 р.
Black moss 28 товаров, 43 668 р.
Seasons-Red 64 товара, 89 828 р.
Seasons-Turquoise 60 товаров, 63 189 р.
Seasons-Yellow 60 товаров, 58 235 р.
Natura 16 товаров, 14 456 р.
Seasons-Grey 60 товаров, 59 190 р.
Twilight 20 товаров, 29 615 р.
Botanical 19 товаров, 22 350 р.
Seasons-Beige 64 товара, 65 668 р.
Moss 24 товара, 34 815 р.
Seasons-Orange 60 товаров, 65 416 р.
Mix&match 27 товаров, 28 805 р.
Root rusty 25 товаров, 45 520 р.
Lebon 20 товаров, 17 997 р.
Smoky 25 товаров, 21 516 р.
Feniks 13 товаров, 28 885 р.
Blizzard 13 товаров, 10 208 р.
Iris grey 17 товаров, 17 134 р.
Legacy copper 10 товаров, 23 385 р.
Maria 21 товар, 12 868 р.
Vortex 24 товара, 20 723 р.

FINE2DINE

Usko 11 товаров, 15 122 р.

RINART

Kayla Akasya 4 товара, 2 679 р.
Cream Nordic 2 товара, 1 298 р.
Cream Kayla 2 товара, 969 р.
Valencia Vega 11 товаров, 7 772 р.
Kayla Paradiso 4 товара, 2 679 р.

ROSENTHAL

Mesh colours 0 товаров, 0 р.

PASABAHCE

Timeless 20 товаров, 6 364 р.

P.L. PROFF CUISINE

PANASIA 0 товаров, 0 р.
The sun 26 товаров, 10 557 р.
Blue Lake Fusion 25 товаров, 19 440 р.
Organic 6 товаров, 5 005 р.
Ocean fusion 28 товаров, 20 794 р.
Organica spicy 20 товаров, 9 820 р.
Probar 10 товаров, 5 376 р.
Blue spider silk 9 товаров, 4 487 р.
Barista 35 товаров, 14 060 р.
Pro-Line 58 товаров, 74 160 р.
Lord P.L. - Davinci 8 товаров, 3 064 р.
Magma 8 товаров, 2 346 р.
Brown Spider Silk 26 товаров, 18 673 р.
Organica sand 19 товаров, 8 399 р.
Texture 19 товаров, 15 188 р.
1920-Copper 4 товара, 1 942 р.
Organica green 21 товар, 13 042 р.
Alessi-Copper 4 товара, 1 073 р.
Coral fusion 28 товаров, 20 557 р.
Desert fusion 12 товаров, 8 554 р.
Bramini 11 товаров, 2 538 р.
Barista-Macarons 6 товаров, 1 932 р.
Alessi-Black 4 товара, 1 160 р.
Black Spider Silk 4 товара, 1 890 р.
Evolution 12 товаров, 10 467 р.
Purple spider silk 10 товаров, 4 830 р.
Noble Impress 31 товар, 26 420 р.
Provence 4 товара, 1 164 р.
Untouched taiga 28 товаров, 36 787 р.
Green sea fusion 13 товаров, 8 137 р.
Lord 20 товаров, 14 421 р.
Retro Ritz-La Vie En Rose 15 товаров, 33 113 р.
Lounge 4 товара, 1 144 р.
Green Sky 10 товаров, 5 460 р.
Zie 7 товаров, 4 755 р.
Brown shore fusion 22 товара, 16 809 р.
Orange sky fusion 16 товаров, 9 554 р.
Black star 20 товаров, 23 787 р.
Blue Sunset 11 товаров, 8 377 р.
Azure 2 товара, 1 552 р.
Rubi sunset 8 товаров, 6 765 р.
Grazia 5 товаров, 1 597 р.
Elephant ivory 10 товаров, 13 796 р.
Бесплатная доставка от 5000 рублей.  Ознакомиться с условиями
Каталог / Оборудование / Эл. механическое оборудование / Тестомесы / Тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-140 с дежой подкатной из углеродистой стали

Тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-140 с дежой подкатной из углеродистой стали

Код товара: 129210
Артикул производителя: ТММ-140 с дежой подкатной из углеродистой стали
В наличии
Склад: Москва на 28.03.2024, 07:40:01
Характеристики
- из сравнений
+ в сравнения
Страна:
россия
Тип:
спиральный
Производительность, кг/ч:
550
Загрузка теста:
50 кг
Объем дежи:
140 л
Траверса:
подъемная
Тип дежи:
подкатная
Количество скоростей:
1 скорость
Скорость вращения насадки:
51 об/мин
Напряжение:
380 в
Мощность:
1,5 квт
Длина, мм:
800
Ширина, мм:
1280
Высота, мм:
1020
Габариты:
800х1280х1020 мм
Масса:
500 кг
232 166 р.
В связи с резкими колебаниями курсов валют, цены на сайте могут отличаться. Пожалуйста, уточняйте действительные цены перед заказом.
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Помощь специалиста
Доставка и самовывоз
Способы оплаты
Возврат товара

Тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-140 с дежой подкатной из углеродистой стали

предназначен для замешивания различных видов теста – дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Может осуществлять замес небольших порций теста. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки. 

Особенности: 

  • Производительность 550 кг/ч
  • Механизм поднятия головы подъемная траверса
  • Таймер для отсчета времени замеса теста
  • Автоматический подъем траверсы по окончании замешивания
  • Влажность муки: не менее 33%
  • Продолжительность замеса: 6 мин.
  • Скорость вращения месильного органа: 51 об/мин.
  • Диаметр обода дежи под крышку: 795 мм
  • Глубина погружения месильного органа: 444 мм
  • Высота дежи с тележкой: 720 мм
  • Внутренняя ширина колеи под дежу: 400 мм
  • Внешняя ширина колеи под дежу: 456 мм

 

 

Рекомендации по работе с тестомесами!

  1. Влейте в чашу 3/4 необходимой воды.
  2. Включите машину и установите таймер на требуемое время замешивания.
  3. Медленно всыпьте всю необходимую муку.
  4. Отрегулируйте консистенцию теста, медленно добавляя остальную часть воды ( в процессе замешивания).
  5. Пусть тестомес работает в течение 15 минут (приблизительно).
  6. Тестомес не смешивает тесто должным образом, если вы сначала всыпаете всю муку, а затем всю воду, вследствие чего тесто прилипает к стенам чаши,
  7.  мука остается на дне, и процесс по итогу занимает более 20 минут. В данной ситуации тесто становится горячим (это разрушает его свойства).

 

Советы по установке

Машина предназначена для пищевого производства. Существенным является тщательная ежедневная чистка машины в соответствии с санитарными требованиями для пищевого производства. Чистка корпуса Корпус надо чистить мокрой, хорошо выжатой тряпкой. Для чистки машины надо выбрать соответствующую тряпку и держать ее чистой в соответствии с общепринятыми санитарными нормами для пищевого производства. Абсолютно запрещается использовать орудие для чистки, которое может оцарапать или повредить машину. Чистка внешней части дежи и месильных органов Удалить остатки теста с помощью подходящего орудия, которое не оцарапает или не повредит внутренней поверхности дежи и спирали. Для чистки дежи использовать воду и, в случае необходимости, специальное мыло. Надо чистить целую дежу. Берегите дежу в соответствии с местными требованиями чистки для пищевого производства. УХОД И ОБСЛУЖИВАНИЕ КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ: • Тщательно чистить машину. • Проверять правильное функционирование управлений и внешних приспособлений безопасности (Кнопка аварийной остановки и подвижная крышка). • Проверять внешние компоненты машины: спираль, делительный нож, дежу. КАЖДЫЙ МЕСЯЦ: • Смазывать подшипники, если нужно. • Проверять натяжение ремней. • Проверять трансмиссию нерегулярных шумов. • Проверять натяжение болтов делительного ножа

Советы от мастера

Тщательно выбрать рабочее место, где ровная горизонтальная поверхность. Убедиться, что вокруг машины достаточно свободного места, чтобы оператор мог легко наполнять дежу ингредиентами, а затем свободно доставать готовое тесто. Более того, вокруг машины должно быть достаточно свободного места для чистки и технического обслуживания Перед подключением машины к сети убедитесь, что напряжение, частота (Гц.) и количество фаз соответствуют указаниям на информационной табличке машины и на двигателе! Неправильное подключение приводит к серьезным поломкам машины и нарушению гарантийных обязательств. Подключить электропровод к розетке, соответствующей всем нужным техническим характеристикам (так как указано в Технической характеристике машины). Включить главный выключатель. Все работы по установке и обслуживанию должны производиться квалифицированными специалистами.

Актуальные скидки

Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное