Тестомесильная машина ВОСХОД "Прима-600К" (В807)

Тестомесильная машина "Прима-600К" (В807)

предназначена для промышленной трехсменной эксплуатации на средних и крупных хлебозаводах для интенсивного замеса  пшеничного, ржаного и смешанного видов теста, в том числе и с повышенным влагосодержанием, для хлебобулочных и кондитерских изделий. Месильный орган в форме «восьмерка» позволяет увеличить производительность по отдельным видам теста до 2.5 раз

Особенности: 

• Машина имеет два Z-образных литых нержавеющих месильных органа, вращающихся с разными скоростями

• Дежа имеет рубашку для охлаждения или подогрева замешиваемой смеси.
• Оборудование может эксплуатироваться в 1–3-сменном режиме в условиях промышленного производства.

Рекомендации по работе с тестомесами!

1. Влейте в чашу 3/4 необходимой воды.
2. Включите машину и установите таймер на требуемое время замешивания.
3. Медленно всыпьте всю необходимую муку.
4. Отрегулируйте консистенцию теста, медленно добавляя остальную часть воды ( в процессе замешивания).
5. Пусть тестомес работает в течение 15 минут (приблизительно).
6. Тестомес не смешивает тесто должным образом, если вы сначала всыпаете всю муку, а затем всю воду, вследствие чего тесто прилипает к стенам чаши,
7.  мука остается на дне, и процесс по итогу занимает более 20 минут. В данной ситуации тесто становится горячим (это разрушает его свойства).