Вакуумный массажер HUALIAN GRZK-500

Вакуумный массажер GRZK500 предназначен для массажа мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов как в сухом виде, так и в рассоле. Его загрузочный барабан имеет объем 500 литров, что позволяет загружать до 300 кг продукта за раз. Внутри барабана расположены специальные ребра, которые обеспечивают интенсивное и аккуратное перемешивание ингредиентов.

При выборе комплектации с встроенным PLC контроллером оператор может настроить индивидуальные параметры перемешивания для каждого продукта: скорость и время вращения барабана, интервалы остановки и уровень вакуумирования. В памяти устройства сохраняется до 100 программ. Однако стоит учитывать, что эта опция увеличивает стоимость аппарата. Также доступна возможность установки частотного преобразователя для плавной регулировки оборотов бункера.

Массажер GRZK500 изготовлен из высококачественной пищевой нержавеющей стали, что облегчает его чистку и позволяет выгружать сырье без остатков благодаря особой конструкции барабана. Вакуумная среда способствует лучшему сохранению продуктов.

Применение массажера GRZK500:

- Маринование и посол мясных полуфабрикатов перед копчением и вялением.
- Массаж свежего мяса для его размягчения и улучшения вкусовых качеств.
- Реструктуризация мясного сырья для производства изделий из кускового мяса, таких как ветчина и окорок.
- Приготовление мясных полуфабрикатов, включая шашлыки и стейки.