Настольная модель электрической жарочной поверхности 700 серии ABAT АКО-80Н - используется для тепловой обработки мясных, рыбных, овощных продуктов при прямом контакте с нагреваемой зоной.
Электромеханическое управление представлено двумя терморегуляторами для каждой из зон с поддерживаемой температурой от +30 °С до +270 °С. Корпус полностью из нержавеющей стали. Чугунная рабочая поверхность: 1 зона рифленая и 1 зона гладкая. Желоб для стекания жира и бортик для защиты от разбрызгивания во время приготовления блюд.
Особенности:
- 2 рабочие зоны.
- Чугунная поверхность 2х395x650 мм.
- Время разогрева рабочей поверхности до максимальной температуры не более 25 минут.
- Площадь жарочной поверхности 0.44 м2.
- Жиросборник для каждой зоны.
- Регулируемые по высоте ножки-опоры.
- Подходит для установки на модуль 700 серии ABAT МН-03.
Советы от мастера
Перед приобретением жарочной поверхности необходимо определить место установки в пищеблоке, подвести питание (220-380В) с необходимым сечением кабеля и необходимым по мощности автоматическим отключающим устройством. В дополнение к жарочной поверхности желательно приобрести вытяжной зонт. Подключение поверхности может производиться только квалифицированными специалистами. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией. Требуется ежедневная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. Следить за уровнем в контейнере-жиросборнике и ежедневно его опорожнять. При появлении признаков не нормальной работы вызвать сервисного специалиста.