Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Жарочная поверхность газовая APACH APTG-77PL
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Напольная модель газовой жарочной поверхности Apach APTG-77PL - используется для тепловой обработки продуктов при непосредственном контакте с нагреваемой рабочей площадкой.
Так готовят мясные и рыбные стейки, колбаски, гамбургеры, бутерброды, блюда из горячих овощей. Гладкая рабочая зона, равномерность обжаривания обеспечивают распределенные по периметру газовые горелки.
Закругленные защитные борта из нержавеющей стали, установленные с трех сторон, предотвратят разбрызгивание раскаленного масла. Выдвижной поддон собирает выделяемый жир и облегчает очистку оборудования.
Для управления используется электромеханическая панель с тумблером регулировки температуры и световыми индикаторами, которые показывают степень готовности к работе.
Особенности:
- Две рабочие зоны нагрева.
- Размер жарочной поверхности: 650х570 мм.
- Напольная установка.
- Гладкая жарочная поверхность с небольшим уклоном.
- Поставляется с открытым стендом.
- Регулируемые по высоте ножки.
- Пьезоподжиг.
- Система стабилизации пламени.
- Форсунки для подключения к баллоному газу.
APACH - все для кухни в одном бренде!
APACH (Апач) - это известный итальянский бренд, ставший результатом тщательного маркетингового исследования рынка и труда опытных инженеров.
Сейчас под брендом APACH выпускается более 250 наименований оборудования для всех этапов пищевого производства.
Из-за большой производительности и невысокой цены, оборудование охотно приобретают столовые, гостиницы и рестораны с большой проходимостью.
Дизайн оборудования эстетичен и позволяет без ущерба интерьеру зала устанавливать его в открытых кухнях.
Среди разнообразного и многочисленного ассортимента оборудования APACH пользуются особенной популярностью:
- Печи для пиццы APACH с одной или двумя камерами. Газовые и электрические. Производительность от 45 до 110 пицц в час.
- Пароконвектоматы APACH газовые и электрические. От 7 до 20 уровней направляющих. Инжекторный впрыск. Большое двойное стекло дверцы камеры
- Спиральные тестомесы APACH с фиксированной или съемной дежой. Литраж от 7 до 60 литров. Работают бесшумно благодаря погруженному в масляную ванну редуктору.
- Посудомоечные машины APACH - купольные, конвейерные, фронтальные, стаканомочные и котломоечные.
- Шкафы шоковой заморозки APACH – стремительная шоковая заморозка позволяет избежать потерь влаги продукта при охлаждении, образования кристаллов льда, разрушающих его волокна, защищает от возникновения патогенных микроорганизмов. Шокеры APACH позволяют работать с горячими блюдами и полуфабрикатами ( до +90 градусов).
О бренде
Актуальные скидки
Советы от мастера
Жарочная поверхность APACH APTG-77PL требует наличия в помещении пищеблока сетевого или баллонного газа (форсунки для сжиженного газа входят в комплектацию). Имеется пьезорозжиг горелки. Обязательна установка вытяжного зонта. Подключение к газовой сети производят специалисты газовой службы. Так же необходимо заключить договор на техническое обслуживание с газовой службой. Запрещается производить подключение самостоятельно или привлекать к этой работе случайных лиц. Рабочая поверхность гладкая из нержавеющей стали. Во время эксплуатации производить очистку жарочной поверхности средствами, рекомендованными поставщиком. Следить за уровнем в контейнере-жиросборнике и вовремя его опорожнять. При появлении запаха газа прекратить эксплуатацию поверхности и вызвать специалистов службы газа.
