Грили саламандра | Каталог BarNeo
Москва

Корзина
Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер

ГРИЛИ САЛАМАНДРА

Код товара: 126612
10 943 р.
вес:
12 кг
страна:
китай
габариты:
570х340х250 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
регулируемая решетка
Код товара: 126613
9 529 р.
11 042 р.
вес:
13 кг
страна:
китай
габариты:
580х420х380 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
регулируемая решетка
Код товара: 125863
10 107 р.
10 544 р.
вес:
16 кг
страна:
китай
габариты:
580х390х380 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
регулируемая решетка
Код товара: 130573
10 008 р.
вес:
9 кг
страна:
китай
габариты:
610х340х280 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
регулируемая решетка
Код товара: 261858
11 294 р.
страна:
китай
габариты:
580х390х380 мм
исполнение:
подвижная верхняя часть
электропитание:
220 в | 2.2 квт
структура поверхности:
решетка
Код товара: 144080
10 411 р.
вес:
16 кг
страна:
китай
габариты:
580х390х380 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
регулируемая решетка
Код товара: 176015
12 146 р.
13 857 р.
страна:
китай
габариты:
580х390х380 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
регулируемая решетка
подключение:
электричество
Код товара: 176014
13 402 р.
17 072 р.
вес:
23,6 кг
страна:
китай
габариты:
790х450х490 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
регулируемая решетка
Код товара: 128340
13 502 р.
вес:
12 кг
страна:
тайвань
габариты:
580х390х390 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
регулируемая решетка
Код товара: 130574
16 714 р.
19 526 р.
вес:
34 кг
страна:
китай
габариты:
760х510х590 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
регулируемая решетка
Код товара: 49508
22 835 р.
вес:
15 кг
страна:
италия
габариты:
600x370x400 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
регулируемая решетка
Код товара: 126610
20 613 р.
24 569 р.
вес:
30 кг
страна:
китай
габариты:
450х480х520 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
подвижная верхняя часть
Код товара: 125882
21 816 р.
23 463 р.
вес:
36 кг
страна:
китай
габариты:
450х450х470 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
подвижная верхняя часть
Код товара: 129698
25 950 р.
вес:
36 кг
страна:
китай
габариты:
450х450х470 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
подвижная верхняя часть
Код товара: 176016
23 012 р.
29 525 р.
вес:
36 кг
страна:
китай
габариты:
450х520х520 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
подвижная верхняя часть
Код товара: 144078
22 069 р.
22 886 р.
вес:
38 кг
страна:
китай
габариты:
450х450х470 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
подвижная верхняя часть
Код товара: 261859
23 977 р.
25 565 р.
страна:
китай
габариты:
450х510х530 мм
исполнение:
подвижная верхняя часть
электропитание:
220 в | 2,8 квт
количество зон нагрева:
1 зона
Код товара: 126611
26 718 р.
30 442 р.
вес:
39 кг
страна:
китай
габариты:
600х480х530 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
подвижная верхняя часть

Гриль-саламандра применяется для приготовления стейков, рыбы, овощей или для разогрева бутербродов, тостов, пиццы. Такие аппараты имеют два нагревательных элемента — сверху и снизу, что позволяет равномерно обжаривать продукты и выпекать изделия из замороженных полуфабрикатов (круассаны, булочки).

Гриль-саламандра представляет собой аппарат прямоугольной формы, с температурой работы до 300°С. Верхняя часть с нагревательным элементом может быть подвижной и ставиться на любой высоте или быть фиксированной. Если верхняя часть гриля подвижная, то она опускается до уровня блюда, благодаря чему сокращаются тепловые потери и тепло не уходит в окружающую среду. Это оборудование практически не нагревает воздух на кухне и ускоряет приготовление блюд.

Устройства с фиксированным верхом имеют направляющие под решётку, которая вместе с блюдом устанавливается на необходимый уровень.

Изменение расстояния между верхними и нижними нагревательными элементами регулирует рабочую температуру при приготовлении.

Для сбора жира все устройства комплектуются поддонами.

С грилем-саламандра меню ресторана можно расширить популярными восточными блюдами: гиро, шаурма, люля-кебаб, шашлык или приготовить жульен, или просто разогреть второе блюдо. Мощное инфракрасное излучение гриля позволит с легкостью создать сочную румяную корочку за считаные минуты.

По типу источника питания легко определить, какое оборудование стоит приобрести:

  • Для уличной торговли — газовые приборы.
  • Для маленькой кухни — аппараты с инфракрасными нагревательными элементами.
  • Для просторной кухни — оснащенные ТЭНами.

Благодаря небольшим габаритам оборудование устанавливается в любом удобном месте на кухне, а некоторые модели имеют настенные крепления.

Перейти в сравнение
Перейти в избранное