Грили саламандра | Каталог BarNeo
Москва

Корзина
Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер

ГРИЛИ САЛАМАНДРА

Код товара: 130573
Артикул: AT-936
9 663 р.
вес:
9 кг
страна:
китай
габариты:
610х340х280 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
регулируемая решетка
Код товара: 274151
Артикул: D3231
10 602 р.
вес:
11 кг
тип:
модель:
страна:
китай
габариты:
610x310x280 мм
Код товара: 125863
Артикул: 66834
В наличии
10 695 р.
вес:
16 кг
страна:
китай
габариты:
580х390х380 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
регулируемая решетка
Код товара: 126612
Артикул: 148257
10 854 р.
11 447 р.
вес:
12 кг
страна:
китай
габариты:
570х340х250 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
регулируемая решетка
Код товара: 126613
Артикул: 148258
10 953 р.
11 551 р.
вес:
13 кг
страна:
китай
габариты:
580х420х380 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
регулируемая решетка
Код товара: 144080
Артикул: 228915
11 062 р.
вес:
16 кг
страна:
китай
габариты:
580х390х380 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
регулируемая решетка
Код товара: 176015
Артикул: eqv00023981
11 929 р.
13 378 р.
страна:
китай
габариты:
580х390х380 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
регулируемая решетка
подключение:
электричество
Код товара: 176014
Артикул: eqv00023980
14 698 р.
16 483 р.
вес:
23,6 кг
страна:
китай
габариты:
790х450х490 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
регулируемая решетка
Код товара: 130574
Артикул: AT-ES-927
16 309 р.
19 526 р.
вес:
34 кг
страна:
китай
габариты:
760х510х590 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
регулируемая решетка
Код товара: 259436
Артикул: C7776
16 878 р.
страна:
китай
габариты:
580x455x332 мм
исполнение:
регулируемая решетка
max температура:
+300° с
электропитание:
220 в | 2,4 квт
Код товара: 126610
Артикул: 148259
В наличии
22 705 р.
25 701 р.
вес:
30 кг
страна:
китай
габариты:
450х480х520 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
подвижная верхняя часть
Код товара: 144078
Артикул: 228914
В наличии
22 811 р.
23 983 р.
вес:
38 кг
страна:
китай
габариты:
450х450х470 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
подвижная верхняя часть
Код товара: 125882
Артикул: 5233
В наличии
22 904 р.
23 801 р.
вес:
36 кг
страна:
китай
габариты:
450х450х470 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
подвижная верхняя часть
Код товара: 176016
Артикул: eqv00023975
25 268 р.
29 348 р.
вес:
36 кг
страна:
китай
габариты:
450х520х520 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
подвижная верхняя часть
Код товара: 126611
Артикул: 148260
В наличии
27 602 р.
31 845 р.
вес:
39 кг
страна:
китай
габариты:
600х480х530 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
подвижная верхняя часть
Код товара: 125889
Артикул: 40823
В наличии
27 743 р.
29 490 р.
вес:
43 кг
страна:
китай
габариты:
600х450х470 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
подвижная верхняя часть
Код товара: 144079
Артикул: 228912
В наличии
27 941 р.
29 756 р.
вес:
47 кг
страна:
китай
габариты:
600х450х470 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
подвижная верхняя часть
Код товара: 176018
Артикул: eqv00023976
29 160 р.
34 303 р.
вес:
45 кг
страна:
китай
габариты:
600х520х520 мм
материал:
нержавеющая сталь
исполнение:
подвижная верхняя часть

Гриль-саламандра применяется для приготовления стейков, рыбы, овощей или для разогрева бутербродов, тостов, пиццы. Такие аппараты имеют два нагревательных элемента — сверху и снизу, что позволяет равномерно обжаривать продукты и выпекать изделия из замороженных полуфабрикатов (круассаны, булочки).

Гриль-саламандра представляет собой аппарат прямоугольной формы, с температурой работы до 300°С. Верхняя часть с нагревательным элементом может быть подвижной и ставиться на любой высоте или быть фиксированной. Если верхняя часть гриля подвижная, то она опускается до уровня блюда, благодаря чему сокращаются тепловые потери и тепло не уходит в окружающую среду. Это оборудование практически не нагревает воздух на кухне и ускоряет приготовление блюд.

Устройства с фиксированным верхом имеют направляющие под решётку, которая вместе с блюдом устанавливается на необходимый уровень.

Изменение расстояния между верхними и нижними нагревательными элементами регулирует рабочую температуру при приготовлении.

Для сбора жира все устройства комплектуются поддонами.

С грилем-саламандра меню ресторана можно расширить популярными восточными блюдами: гиро, шаурма, люля-кебаб, шашлык или приготовить жульен, или просто разогреть второе блюдо. Мощное инфракрасное излучение гриля позволит с легкостью создать сочную румяную корочку за считаные минуты.

По типу источника питания легко определить, какое оборудование стоит приобрести:

  • Для уличной торговли — газовые приборы.
  • Для маленькой кухни — аппараты с инфракрасными нагревательными элементами.
  • Для просторной кухни — оснащенные ТЭНами.

Благодаря небольшим габаритам оборудование устанавливается в любом удобном месте на кухне, а некоторые модели имеют настенные крепления.

Перейти в сравнение
Перейти в избранное