Коптильни профессиональные | Каталог BarNeo
Москва

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

KYOTO

Green 57 товаров, 16 201 р.
Black 69 товаров, 22 194 р.
Beige 57 товаров, 16 407 р.
White 68 товаров, 16 931 р.
Black&Red 14 товаров, 3 192 р.

REVOL

Arborescence 42 товара, 95 970 р.

ROSENTHAL

Mesh colours 48 товаров, 88 989 р.

STEELITE

Antoinette 55 товаров, 89 538 р.
Craft White 49 товаров, 62 405 р.
Chakoul Depple 29 товаров, 34 473 р.
Dask 16 товаров, 28 380 р.
Monaco White 139 товаров, 119 199 р.
Scape grey 14 товаров, 17 996 р.
Brown Dapple 46 товаров, 47 134 р.
Optik 40 товаров, 36 582 р.
Spyro 45 товаров, 40 691 р.
Craft Grey 27 товаров, 34 909 р.
Craft Red 37 товаров, 49 441 р.
Cino 40 товаров, 42 852 р.
Vesuvius 32 товара, 24 657 р.
Craft Green 57 товаров, 74 006 р.
Simplisiti white 100 товаров, 68 063 р.
Craft Brown 50 товаров, 61 870 р.
Blue Dapple 90 товаров, 95 377 р.
Craft Blue 45 товаров, 60 480 р.

БАШКИРСКИЙ ФАРФОР

Prince 37 товаров, 10 295 р.

PINTINOX

Olivia 14 товаров, 6 447 р.
Concept 12 товаров, 5 054 р.

SAM&SQUITO

Quadro 32 товара, 6 409 р.
Classic 57 товаров, 11 908 р.
Galaxy 7 товаров, 1 151 р.

PORLAND

Lebon 20 товаров, 10 307 р.
Seasons-Beige 0 товаров, 0 р.
Seasons-Orange 0 товаров, 0 р.
Mix&match 30 товаров, 23 347 р.
SMOKY 25 товаров, 14 313 р.
Maria 12 товаров, 6 284 р.
Frost 14 товаров, 12 609 р.
Root blue 25 товаров, 31 180 р.
Seasons-Red 64 товара, 59 751 р.
Moss 24 товара, 23 158 р.
Botanical 21 товар, 19 861 р.
Orion 14 товаров, 17 226 р.
Soley 47 товаров, 14 374 р.
Blizzard 13 товаров, 6 867 р.
Vortex 24 товара, 13 788 р.
Iris blue 17 товаров, 9 436 р.
Iris grey 17 товаров, 11 119 р.
Twilight 20 товаров, 20 472 р.
Root rusty 25 товаров, 30 287 р.
Black moss 28 товаров, 30 124 р.
Legacy copper 0 товаров, 0 р.
Natura 16 товаров, 9 616 р.
Rock 14 товаров, 14 616 р.

ARIANE

Vital Coupe 40 товаров, 18 426 р.

LAMBERT

Lambert 27 товаров, 4 238 р.
Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер

КОПТИЛЬНИ

Код товара: 129636
Артикул: 47617
В наличии
6 072 бонусов
89 941 р.
вес:
55 кг
тип:
коптильня
страна:
россия
габариты:
420x480x1016 мм
мощность:
1,6 квт
Код товара: 129637
Артикул: 50517
В наличии
8 148 бонусов
120 704 р.
вес:
75 кг
тип:
коптильня
страна:
россия
габариты:
570х570х1250 мм
мощность:
1,6 квт
Код товара: 129635
Артикул: 85131
123 038 р.
вес:
70 кг
тип:
печь низкотемпературная
страна:
россия
габариты:
680х800х830  мм
мощность:
1,7 квт
Код товара: 129633
Артикул: 85132
210 947 р.
вес:
80 кг
тип:
печь низкотемпературная
страна:
россия
габариты:
660х800х830 мм
мощность:
2,4 квт
Код товара: 129632
Артикул: 85174
224 305 р.
вес:
80 кг
тип:
печь низкотемпературная
страна:
россия
габариты:
680х800х800 мм
мощность:
2,8 квт
Код товара: 129631
Артикул: 87230
Цена по запросу
вес:
70 кг
тип:
печь низкотемпературная
страна:
россия
габариты:
660х800х830 мм
мощность:
2,8 квт
Код товара: 129634
Артикул: 85195
Цена по запросу
вес:
60 кг
тип:
печь низкотемпературная
страна:
россия
габариты:
460х710х830 мм
мощность:
2 квт
Код товара: 106274
Артикул: 126401
В наличии
1 175 бонусов
55 774 р.
вес:
22 кг
тип:
коптильня
страна:
россия
габариты:
560x500x340 мм
мощность:
2,4 квт
Код товара: 129581
Артикул: VESTA "Model K"
52 400 р.
65 500 р. -20.0%
тип:
коптильня
страна:
россия
габариты:
585х550х1466 мм
вместимость:
9 кг
подключение:
без подключения к электричеству
Код товара: 128422
Артикул: 1615027
Наличие уточняется
35 650 р.
вес:
23 кг
тип:
коптильня
страна:
тайвань
габариты:
450х400х790 мм
мощность:
1 квт
Код товара: 131045
Артикул: 6638
В наличии
551 бонусов
32 563 р.
тип:
коптильня
модель:
dshs04
страна:
южная корея
габариты:
555х400х790 мм
мощность:
1,5 квт
Код товара: 106214
Артикул: 126402
В наличии
1 363 бонусов
64 669 р.
вес:
34 кг
тип:
коптильня
страна:
россия
габариты:
990x500x340 мм
мощность:
4 квт
Код товара: 131043
Артикул: 20468
782 р.
страна:
южная корея
габариты:
400х300х20 мм
Код товара: 142658
Артикул: 67640
1 108 р.
страна:
россия
Код товара: 139822
Артикул: 109843
2 396 р.
страна:
россия
Код товара: 84021
Артикул: 92995
Наличие уточняется
44 747 р.
вес:
14 кг
тип:
коптильня
страна:
франция
габариты:
715x410x200 мм
мощность:
0,25 квт
Код товара: 83901
Артикул: 21548
Наличие уточняется
62 810 р.
вес:
21 кг
тип:
коптильня
страна:
франция
габариты:
715x415x360 мм
мощность:
0,5 квт
Код товара: 84036
Артикул: 143074
Наличие уточняется
63 493 р.
вес:
15 кг
тип:
коптильня
страна:
франция
габариты:
1000x410x230 мм
мощность:
0,5 квт

Коптильни холодного или горячего копчения — простой способ привлечь посетителей в ресторан.
Холодное копчение заключается в продолжительном насыщении продукта холодным дымом, температура которого не выше 25 градусов.

Горячий метод копчения предполагает приготовление мясных изделий путём тепловой обработки. Температура составляет от 120°С до 140°С и занимает меньшее время в сравнении с холодным видом обработки.

Оборудование комплектуется поддоном для сбора жира.

Двухкамерные аппараты экономят время: мясо и рыба одновременно коптятся в изоляции друг от друга.

Устройства различаются по объёму загрузки сырья и количеству полок для копчения (в больших моделях до 18).

По типу энергии коптильни бывают электрическими, газовыми (популярны в промышленности), дровяными.

Современные коптильни облицовываются нержавеющей сталью, имеют пьезоподжиг и просты в управлении.

При выборе коптильни для предприятия обратите внимание на наличие температурных датчиков, таймера, защиты от возгорания и режима деликатного приготовления.

Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное