Коптильни профессиональные | Каталог BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

HEPP

Ecco 14 товаров, 4 550 р.

STEELITE

Craft White 49 товаров, 86 405 р.
Chakoul Depple 27 товаров, 41 599 р.
Spyro 45 товаров, 58 118 р.
Brown Dapple 45 товаров, 63 801 р.
Antoinette 49 товаров, 105 509 р.
Craft Brown 42 товара, 60 995 р.
Craft Red 36 товаров, 60 692 р.
Simplisiti white 94 товара, 88 895 р.
Monaco White 136 товаров, 170 898 р.
Vesuvius 32 товара, 34 274 р.
Blue Dapple 84 товара, 121 493 р.
Dask 6 товаров, 11 445 р.
Optik 21 товар, 19 702 р.
Craft Blue 45 товаров, 82 929 р.
Cino 33 товара, 43 837 р.
Craft Grey 15 товаров, 24 571 р.
Craft Green 56 товаров, 100 601 р.
Scape grey 14 товаров, 23 841 р.

ARIANE

Vital Coupe 31 товар, 17 105 р.

CORONE

Natura 53 товара, 17 406 р.
Rustico 25 товаров, 13 020 р.
Celeste 20 товаров, 9 444 р.
Colore 35 товаров, 7 762 р.
Caffetteria 7 товаров, 1 404 р.
Verde 9 товаров, 4 865 р.

BONNA

Aura aqua 60 товаров, 40 310 р.
Grain 59 товаров, 40 153 р.
Aura terraine 60 товаров, 40 310 р.
Aura terracota 60 товаров, 41 212 р.
Shade 14 товаров, 16 613 р.
Aura space 50 товаров, 33 065 р.
Coral 9 товаров, 8 534 р.
Odette 30 товаров, 15 571 р.
Calif 49 товаров, 22 144 р.
Sapphire 15 товаров, 11 158 р.
Alhambra 38 товаров, 18 432 р.
Aura therapy 60 товаров, 41 693 р.

ROSENTHAL

Mesh colours 48 товаров, 88 036 р.

LY`S

Horeca 68 товаров, 21 633 р.

COMAS

BCN Colors 18% Copper 9 товаров, 2 233 р.
Comas Organic 18% 2 товара, 275 р.
Ingles 28 товаров, 4 792 р.
Hidraulic 18% 7 товаров, 986 р.
BCN Colors 18% Black 9 товаров, 2 233 р.
Cheese 18% 9 товаров, 1 162 р.

PORLAND

Twilight 20 товаров, 21 201 р.
Moss 24 товара, 28 770 р.
Lebon 20 товаров, 14 874 р.
Seasons-Orange 60 товаров, 53 901 р.
Seasons-Turquoise 60 товаров, 52 214 р.
Root blue 25 товаров, 37 570 р.
Mix&match 2 товара, 4 654 р.
Orion 14 товаров, 16 870 р.
Seasons-Grey 60 товаров, 48 867 р.
Natura 16 товаров, 11 947 р.
Vortex 24 товара, 16 486 р.
Root rusty 25 товаров, 37 619 р.
Rock 14 товаров, 14 469 р.
Soley 47 товаров, 17 818 р.
Iris blue 17 товаров, 11 720 р.
Seasons-Dark Grey 61 товар, 60 212 р.
Smoky 25 товаров, 17 782 р.
Legacy copper 11 товаров, 19 962 р.
Seasons-Beige 64 товара, 54 222 р.
Seasons-Yellow 60 товаров, 46 599 р.
Iris grey 17 товаров, 13 807 р.
Seasons-Red 64 товара, 73 778 р.
Botanical 16 товаров, 18 787 р.
Black moss 28 товаров, 32 054 р.
Maria 0 товаров, 0 р.
Frost 14 товаров, 15 669 р.
Blizzard 13 товаров, 8 532 р.
Seasons-Black 64 товара, 57 904 р.

ETERNUM

Doria 8 товаров, 2 848 р.
Nova 4 товара, 432 р.
Baguette 17 товаров, 6 020 р.
X-15 12 товаров, 11 504 р.
Adagio 12 товаров, 3 987 р.
Anser 25 товаров, 24 004 р.
Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер

КОПТИЛЬНИ

Код товара: 129636
Артикул: 47617
104 163 р.
вес:
55 кг
тип:
коптильня
страна:
россия
габариты:
420x480x1016 мм
мощность:
1,6 квт
Код товара: 129637
Артикул: 50517
125 998 р.
вес:
75 кг
тип:
коптильня
страна:
россия
габариты:
570х570х1250 мм
мощность:
1,6 квт
Код товара: 129635
Артикул: 85131
151 419 р.
вес:
70 кг
тип:
печь низкотемпературная
страна:
россия
габариты:
680х800х830  мм
мощность:
1,7 квт
Код товара: 129633
Артикул: 85132
219 032 р.
вес:
80 кг
тип:
печь низкотемпературная
страна:
россия
габариты:
660х800х830 мм
мощность:
2,4 квт
Код товара: 129632
Артикул: 85174
297 009 р.
вес:
80 кг
тип:
печь низкотемпературная
страна:
россия
габариты:
680х800х800 мм
мощность:
2,8 квт
Код товара: 129631
Артикул: 87230
294 091 р.
вес:
70 кг
тип:
печь низкотемпературная
страна:
россия
габариты:
660х800х830 мм
мощность:
2,8 квт
Код товара: 280471
Артикул: 306310
Код товара: 129581
Артикул: VESTA "Model K"
72 100 р.
тип:
коптильня
страна:
россия
габариты:
585х550х1466 мм
вместимость:
9 кг
подключение:
без подключения к электричеству
Код товара: 316328
Артикул: E1889
Код товара: 318570
Код товара: 318577
Код товара: 318578
Код товара: 318569
Код товара: 318573

Коптильни холодного или горячего копчения — простой способ привлечь посетителей в ресторан.
Холодное копчение заключается в продолжительном насыщении продукта холодным дымом, температура которого не выше 25 градусов.

Горячий метод копчения предполагает приготовление мясных изделий путём тепловой обработки. Температура составляет от 120°С до 140°С и занимает меньшее время в сравнении с холодным видом обработки.

Оборудование комплектуется поддоном для сбора жира.

Двухкамерные аппараты экономят время: мясо и рыба одновременно коптятся в изоляции друг от друга.

Устройства различаются по объёму загрузки сырья и количеству полок для копчения (в больших моделях до 18).

По типу энергии коптильни бывают электрическими, газовыми (популярны в промышленности), дровяными.

Современные коптильни облицовываются нержавеющей сталью, имеют пьезоподжиг и просты в управлении.

При выборе коптильни для предприятия обратите внимание на наличие температурных датчиков, таймера, защиты от возгорания и режима деликатного приготовления.

Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное