Коптильни профессиональные | Каталог BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

PINTINOX

Concept 12 товаров, 6 888 р.
Olivia 14 товаров, 8 493 р.

LUBIANA

Afrodita Gold 40 товаров, 32 025 р.
Аркадия 51 товар, 22 077 р.
Кашуб-Хел 68 товаров, 30 768 р.
Виктория 43 товара, 31 063 р.
Eto 27 товаров, 11 036 р.
Afrodita 46 товаров, 27 933 р.

ARCOROC

Stairo 8 товаров, 1 513 р.

LAMBERT

Lambert 27 товаров, 6 850 р.

БОРИСОВСКАЯ КЕРАМИКА

Marengo 22 товара, 6 618 р.
Antica Perla 85 товаров, 33 276 р.
Pinki 22 товара, 6 550 р.
Punto Bianca 85 товаров, 43 218 р.

REVOL

Arborescence 39 товаров, 130 667 р.

COMAS

BCN Colors 18% Black 9 товаров, 2 330 р.
BCN Colors 18% Copper 9 товаров, 2 330 р.
Ingles 27 товаров, 4 895 р.
Hidraulic 18% 7 товаров, 1 038 р.
Comas Organic 18% 2 товара, 275 р.
Cheese 18% 9 товаров, 1 228 р.

БАШКИРСКИЙ ФАРФОР

Prince 37 товаров, 13 697 р.
Акварель 352 товара, 117 719 р.

P.L. PROFF CUISINE

Orange sky fusion 16 товаров, 8 654 р.
Barista-Macarons 6 товаров, 1 861 р.
Elephant ivory 10 товаров, 13 245 р.
Purple spider silk 10 товаров, 4 830 р.
Organica green 21 товар, 12 727 р.
Rubi sunset 8 товаров, 6 765 р.
Black star 20 товаров, 22 752 р.
Untouched taiga 15 товаров, 14 531 р.
Organica spicy 20 товаров, 8 931 р.
Blue Lake Fusion 25 товаров, 18 605 р.
The sun 26 товаров, 10 557 р.
Texture 19 товаров, 15 167 р.
Green sea fusion 13 товаров, 7 411 р.
Evolution 12 товаров, 10 467 р.
Desert fusion 12 товаров, 7 600 р.
Coral fusion 28 товаров, 20 195 р.
Brown shore fusion 22 товара, 16 227 р.
Blue spider silk 9 товаров, 4 487 р.
Barista 35 товаров, 13 292 р.
Ocean fusion 28 товаров, 20 240 р.
Organica sand 19 товаров, 7 434 р.
Organic 6 товаров, 5 005 р.
Grazia 5 товаров, 1 323 р.
Black Spider Silk 4 товара, 1 890 р.

KUNSTWERK

Profile 8 товаров, 1 348 р.
Sapporo Basic Black Matte 7 товаров, 1 561 р.
Agava 12 товаров, 6 634 р.
Neptune 8 товаров, 5 195 р.
Sapporo Basic Gold Matte 4 товара, 910 р.
Iris 14 товаров, 9 075 р.
Sapporo Basic 6 товаров, 922 р.
Mak 7 товаров, 6 129 р.
Pastoral 44 товара, 28 801 р.
Elite 7 товаров, 2 623 р.
Kioto 7 товаров, 1 513 р.
Kunstwerk 518 товаров, 227 854 р.
Agate 11 товаров, 4 839 р.
Stone 9 товаров, 4 720 р.
Sapporo Basic Violet Matte 4 товара, 1 013 р.
Pion 13 товаров, 7 121 р.
Sapporo Basic Pink Gold Matte 4 товара, 914 р.
Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер

КОПТИЛЬНИ

Код товара: 129636
Артикул: 47617
104 163 р.
вес:
55 кг
тип:
коптильня
страна:
россия
габариты:
420x480x1016 мм
мощность:
1,6 квт
Код товара: 129637
Артикул: 50517
125 998 р.
вес:
75 кг
тип:
коптильня
страна:
россия
габариты:
570х570х1250 мм
мощность:
1,6 квт
Код товара: 129635
Артикул: 85131
151 419 р.
вес:
70 кг
тип:
печь низкотемпературная
страна:
россия
габариты:
680х800х830  мм
мощность:
1,7 квт
Код товара: 129633
Артикул: 85132
219 032 р.
вес:
80 кг
тип:
печь низкотемпературная
страна:
россия
габариты:
660х800х830 мм
мощность:
2,4 квт
Код товара: 129632
Артикул: 85174
233 008 р.
вес:
80 кг
тип:
печь низкотемпературная
страна:
россия
габариты:
680х800х800 мм
мощность:
2,8 квт
Код товара: 129631
Артикул: 87230
244 292 р.
вес:
70 кг
тип:
печь низкотемпературная
страна:
россия
габариты:
660х800х830 мм
мощность:
2,8 квт
Код товара: 280471
Артикул: 306310
Код товара: 129581
Артикул: VESTA "Model K"
72 100 р.
тип:
коптильня
страна:
россия
габариты:
585х550х1466 мм
вместимость:
9 кг
подключение:
без подключения к электричеству
Код товара: 316328
Артикул: E1889
Код товара: 318570
Код товара: 318577
Код товара: 318578
Код товара: 318569
Код товара: 318573

Коптильни холодного или горячего копчения — простой способ привлечь посетителей в ресторан.
Холодное копчение заключается в продолжительном насыщении продукта холодным дымом, температура которого не выше 25 градусов.

Горячий метод копчения предполагает приготовление мясных изделий путём тепловой обработки. Температура составляет от 120°С до 140°С и занимает меньшее время в сравнении с холодным видом обработки.

Оборудование комплектуется поддоном для сбора жира.

Двухкамерные аппараты экономят время: мясо и рыба одновременно коптятся в изоляции друг от друга.

Устройства различаются по объёму загрузки сырья и количеству полок для копчения (в больших моделях до 18).

По типу энергии коптильни бывают электрическими, газовыми (популярны в промышленности), дровяными.

Современные коптильни облицовываются нержавеющей сталью, имеют пьезоподжиг и просты в управлении.

При выборе коптильни для предприятия обратите внимание на наличие температурных датчиков, таймера, защиты от возгорания и режима деликатного приготовления.

Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное