Коптильни профессиональные | Каталог BarNeo
Москва

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Серии посуды

LUXSTAHL

Lazio 5 товаров, 401 р.
Rimini 9 товаров, 881 р.
Signum 9 товаров, 956 р.
Parma 5 товаров, 375 р.
Nizza 4 товара, 282 р.
Alaska 10 товаров, 810 р.
Frankfurt 10 товаров, 1 076 р.
Barcelona 6 товаров, 538 р.
Marselles 11 товаров, 854 р.
Cremona 7 товаров, 329 р.
Asti 10 товаров, 1 078 р.
Oxford 8 товаров, 417 р.
Jazz 2 товара, 134 р.
Toscana 7 товаров, 557 р.
Casablanca 8 товаров, 826 р.
Sophia 8 товаров, 768 р.
Tokio 12 товаров, 915 р.
Kult 10 товаров, 848 р.
Madrid 5 товаров, 300 р.
Malta 6 товаров, 293 р.

G.BENEDIKT

Lifestyle 54 товара, 44 495 р.
Atlantis 38 товаров, 19 274 р.
Maxim 17 товаров, 6 734 р.
Melodie 44 товара, 23 111 р.
Praha 54 товара, 29 705 р.
Vostok gold 14 товаров, 14 520 р.
Country 48 товаров, 25 400 р.

PORLAND

Blizzard 13 товаров, 6 867 р.
Black moss 28 товаров, 30 124 р.
Iris blue 17 товаров, 9 436 р.
Mix&match 30 товаров, 23 347 р.
Legacy copper 10 товаров, 14 912 р.
Soley 47 товаров, 14 374 р.
Moss 25 товаров, 24 223 р.
Natura 16 товаров, 9 616 р.
Vortex 24 товара, 13 788 р.
Seasons 91 товар, 73 643 р.
Iris grey 17 товаров, 11 119 р.
Twilight 20 товаров, 20 472 р.
Frost 14 товаров, 12 609 р.
Maria 12 товаров, 6 185 р.
Rock 14 товаров, 14 616 р.
Root blue 25 товаров, 31 180 р.
Root rusty 25 товаров, 30 287 р.
Orion 14 товаров, 17 226 р.
Lebon 20 товаров, 10 307 р.

ROSENTHAL

Mesh colours 49 товаров, 90 035 р.

STEELITE

Vesuvius 32 товара, 23 554 р.
Scape grey 14 товаров, 17 798 р.
Simplisiti white 95 товаров, 62 225 р.
Optik 21 товар, 20 225 р.
Spyro 41 товар, 36 717 р.

BONNA

Aura terracota 60 товаров, 54 061 р.
Aura space 50 товаров, 44 324 р.
Koral 0 товаров, 0 р.
Sheid 14 товаров, 16 817 р.
Aura aqua 60 товаров, 54 100 р.
Aura terapy 60 товаров, 53 996 р.
Grain 1 товар, 489 р.
Aura terraine 60 товаров, 54 061 р.

REVOL

Arborescence 42 товара, 89 969 р.

CORONE

Colore 63 товара, 15 891 р.
Tesoro 3 товара, 213 р.
Rustico 23 товара, 17 854 р.
Celeste 21 товар, 10 128 р.
Caffetteria 15 товаров, 3 162 р.
Natura 52 товара, 17 594 р.
Verde 9 товаров, 4 780 р.

LY`S

Horeca 83 товара, 28 977 р.

SAM&SQUITO

Galaxy 9 товаров, 1 674 р.
Classic 58 товаров, 16 167 р.
Melody 5 товаров, 1 121 р.
Quadro 32 товара, 8 904 р.

P.L. PROFF CUISINE

Organica green 20 товаров, 8 123 р.
Green sea fusion 13 товаров, 5 322 р.
Blue Lake Fusion 22 товара, 11 593 р.
Coral fusion 26 товаров, 12 071 р.
Orange sky fusion 16 товаров, 6 301 р.
Texture 23 товара, 12 164 р.
Elephant ivory 10 товаров, 8 944 р.
Rubi sunset 8 товаров, 7 151 р.
Desert fusion 12 товаров, 5 073 р.
Untouched taiga 9 товаров, 7 749 р.
Ocean fusion 23 товара, 11 028 р.
Blue spider silk 9 товаров, 2 887 р.
Black Spider Silk 4 товара, 1 428 р.
Purple spider silk 10 товаров, 3 199 р.
Organica sand 19 товаров, 5 423 р.
Organica spicy 20 товаров, 7 064 р.
Evolution 10 товаров, 6 395 р.
Barista 34 товара, 9 042 р.
Brown shore fusion 21 товар, 10 849 р.
Black star 20 товаров, 12 453 р.
Organic 5 товаров, 2 851 р.

KUNSTWERK

Elite 7 товаров, 2 018 р.
Mak 7 товаров, 5 208 р.
Stone 9 товаров, 3 863 р.
Agate 11 товаров, 4 848 р.
Neptune 9 товаров, 6 318 р.
Pion 13 товаров, 6 611 р.
Kunstwerk 510 товаров, 216 564 р.
Iris 14 товаров, 7 624 р.
Pastoral 48 товаров, 20 713 р.
Agava 12 товаров, 6 376 р.
Серии оборудования

APACH

Bakery Line 52 товара
Chef line 3 товара
Cook Line 588 товаров

UNOX

BAKERTOP MIND.Maps 8 товаров
CHEFTOP MIND.Maps 27 товаров
ChefLux 7 товаров
Linemiss 4 товара
Linemicro 4 товара
Bakerlux Shop.Pro 33 товара

SMEG

Ecoline 10 товаров
Topline 10 товаров
Easyline 4 товара

RATIONAL

ICombi Classic 12 товаров
IVario Pro 7 товаров
ICombi Pro 13 товаров
Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер

КОПТИЛЬНИ

Код товара: 129636
Артикул: 47617
В наличии
5 332 бонусов
78 979 р.
вес:
55 кг
тип:
коптильня
страна:
россия
габариты:
420x480x1016 мм
мощность:
1,6 квт
Код товара: 129637
Артикул: 50517
В наличии
7 155 бонусов
105 991 р.
вес:
75 кг
тип:
коптильня
страна:
россия
габариты:
570х570х1250 мм
мощность:
1,6 квт
Код товара: 129635
Артикул: 85131
107 660 р.
вес:
70 кг
тип:
печь низкотемпературная
страна:
россия
габариты:
680х800х830  мм
мощность:
1,7 квт
Код товара: 129633
Артикул: 85132
183 432 р.
вес:
80 кг
тип:
печь низкотемпературная
страна:
россия
габариты:
660х800х830 мм
мощность:
2,4 квт
Код товара: 129632
Артикул: 85174
195 048 р.
вес:
80 кг
тип:
печь низкотемпературная
страна:
россия
габариты:
680х800х800 мм
мощность:
2,8 квт
Код товара: 129631
Артикул: 87230
Цена по запросу
вес:
70 кг
тип:
печь низкотемпературная
страна:
россия
габариты:
660х800х830 мм
мощность:
2,8 квт
Код товара: 129634
Артикул: 85195
Цена по запросу
вес:
60 кг
тип:
печь низкотемпературная
страна:
россия
габариты:
460х710х830 мм
мощность:
2 квт
Код товара: 106274
Артикул: 126401
В наличии
1 175 бонусов
55 774 р.
вес:
22 кг
тип:
коптильня
страна:
россия
габариты:
560x500x340 мм
мощность:
2,4 квт
Код товара: 129581
Артикул: VESTA "Model K"
Наличие уточняется
4 350 бонусов
54 600 р.
тип:
коптильня
страна:
россия
габариты:
585х550х1466 мм
вместимость:
9 кг
подключение:
без подключения к электричеству
Код товара: 128422
Артикул: 1615027
Наличие уточняется
34 917 р.
вес:
23 кг
тип:
коптильня
страна:
тайвань
габариты:
450х400х790 мм
мощность:
1 квт
Код товара: 131045
Артикул: 6638
Наличие уточняется
545 бонусов
32 214 р.
тип:
коптильня
модель:
dshs04
страна:
южная корея
габариты:
555х400х790 мм
мощность:
1,5 квт
Код товара: 106214
Артикул: 126402
Наличие уточняется
1 363 бонусов
64 669 р.
вес:
34 кг
тип:
коптильня
страна:
россия
габариты:
990x500x340 мм
мощность:
4 квт
Код товара: 131043
Артикул: 20468
780 р.
страна:
южная корея
габариты:
400х300х20 мм
Код товара: 142658
Артикул: 67640
1 566 р.
страна:
россия
Код товара: 139822
Артикул: 109843
2 091 р.
страна:
россия
Код товара: 84021
Артикул: 92995
Наличие уточняется
44 576 р.
вес:
14 кг
тип:
коптильня
страна:
франция
габариты:
715x410x200 мм
мощность:
0,25 квт
Код товара: 83901
Артикул: 21548
Наличие уточняется
62 581 р.
вес:
21 кг
тип:
коптильня
страна:
франция
габариты:
715x415x360 мм
мощность:
0,5 квт
Код товара: 84036
Артикул: 143074
Наличие уточняется
63 018 р.
вес:
15 кг
тип:
коптильня
страна:
франция
габариты:
1000x410x230 мм
мощность:
0,5 квт

Коптильни холодного или горячего копчения — простой способ привлечь посетителей в ресторан.
Холодное копчение заключается в продолжительном насыщении продукта холодным дымом, температура которого не выше 25 градусов.

Горячий метод копчения предполагает приготовление мясных изделий путём тепловой обработки. Температура составляет от 120°С до 140°С и занимает меньшее время в сравнении с холодным видом обработки.

Оборудование комплектуется поддоном для сбора жира.

Двухкамерные аппараты экономят время: мясо и рыба одновременно коптятся в изоляции друг от друга.

Устройства различаются по объёму загрузки сырья и количеству полок для копчения (в больших моделях до 18).

По типу энергии коптильни бывают электрическими, газовыми (популярны в промышленности), дровяными.

Современные коптильни облицовываются нержавеющей сталью, имеют пьезоподжиг и просты в управлении.

При выборе коптильни для предприятия обратите внимание на наличие температурных датчиков, таймера, защиты от возгорания и режима деликатного приготовления.

Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное