Коптильни профессиональные | Каталог BarNeo
Москва

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Серии посуды

G.BENEDIKT

Country 48 товаров, 23 210 р.
Lifestyle 54 товара, 40 339 р.

CORONE

Rustico 30 товаров, 18 648 р.
Celeste 21 товар, 7 668 р.
Caffetteria 17 товаров, 2 856 р.
Colore 63 товара, 13 260 р.
Verde 9 товаров, 4 014 р.
Natura 53 товара, 14 948 р.
Tesoro 4 товара, 268 р.

LY`S

Horeca 78 товаров, 22 935 р.

PORLAND

Seasons 91 товар, 73 643 р.

ROSENTHAL

Mesh colours 57 товаров, 100 008 р.

SAM&SQUITO

Galaxy 15 товаров, 2 013 р.
Quadro 34 товара, 7 632 р.
Classic 62 товара, 13 859 р.
Melody 11 товаров, 1 829 р.

P.L. PROFF CUISINE

Organic 3 товара, 1 598 р.
Orange sky fusion 16 товаров, 6 301 р.
Ocean fusion 27 товаров, 12 449 р.
Evolution 10 товаров, 6 395 р.
Barista 40 товаров, 10 912 р.
Blue Lake Fusion 22 товара, 11 593 р.
Organica spicy 20 товаров, 7 064 р.
Black Spider Silk 4 товара, 1 428 р.
Texture 23 товара, 12 164 р.
Organica green 21 товар, 8 301 р.
Untouched taiga 14 товаров, 9 986 р.
Black star 20 товаров, 15 094 р.
Purple spider silk 10 товаров, 3 199 р.
Organica sand 19 товаров, 5 423 р.
Brown shore fusion 21 товар, 10 849 р.
Green sea fusion 13 товаров, 5 322 р.
Coral fusion 26 товаров, 12 028 р.
Blue spider silk 9 товаров, 2 887 р.

KUNSTWERK

Pion 13 товаров, 6 512 р.
Iris 14 товаров, 7 445 р.
Stone 9 товаров, 3 863 р.
Pastoral 48 товаров, 19 320 р.
Agava 12 товаров, 6 376 р.
Agate 11 товаров, 4 848 р.
Kunstwerk 510 товаров, 208 651 р.
Mak 7 товаров, 5 208 р.
Neptune 9 товаров, 6 318 р.
Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер

КОПТИЛЬНИ

Код товара: 106274
Артикул: 126401
Наличие уточняется
1 147 бонусов
54 448 р.
вес:
22 кг
тип:
коптильня
страна:
россия
габариты:
560x500x340 мм
мощность:
2,4 квт
Код товара: 129581
Артикул: VESTA "Model K"
Наличие уточняется
4 350 бонусов
54 600 р.
тип:
коптильня
страна:
россия
габариты:
585х550х1466 мм
вместимость:
9 кг
подключение:
без подключения к электричеству
Код товара: 128422
Артикул: 1615027
Наличие уточняется
30 613 р.
37 015 р. -17.3%
вес:
23 кг
тип:
коптильня
страна:
тайвань
габариты:
450х400х790 мм
мощность:
1 квт
Код товара: 131045
Артикул: 6638
В наличии
567 бонусов
33 546 р.
тип:
коптильня
модель:
dshs04
страна:
южная корея
габариты:
555х400х790 мм
мощность:
1,5 квт
Код товара: 106214
Артикул: 126402
В наличии
1 330 бонусов
63 129 р.
вес:
34 кг
тип:
коптильня
страна:
россия
габариты:
990x500x340 мм
мощность:
4 квт
Код товара: 131043
Артикул: 20468
812 р.
страна:
южная корея
габариты:
400х300х20 мм
Код товара: 142658
Артикул: 67640
1 566 р.
страна:
россия
Код товара: 84021
Артикул: 92995
Наличие уточняется
44 964 р.
вес:
14 кг
тип:
коптильня
страна:
франция
габариты:
715x410x200 мм
мощность:
0,25 квт
Код товара: 83901
Артикул: 21548
Наличие уточняется
63 067 р.
вес:
21 кг
тип:
коптильня
страна:
франция
габариты:
715x415x360 мм
мощность:
0,5 квт
Код товара: 84036
Артикул: 143074
Наличие уточняется
63 279 р.
вес:
15 кг
тип:
коптильня
страна:
франция
габариты:
1000x410x230 мм
мощность:
0,5 квт
Код товара: 16486
Артикул: 81784
Наличие уточняется
582 343 р.
вес:
89 кг
тип:
коптильня
страна:
сша
габариты:
651x802x848 мм
мощность:
2,8 квт
Код товара: 16489
Артикул: 121250
Наличие уточняется
616 715 р.
вес:
125 кг
тип:
коптильня
страна:
сша
габариты:
565x673x502 мм
мощность:
2,8 квт
Код товара: 16536
Артикул: 81119
Наличие уточняется
712 681 р.
вес:
86 кг
тип:
коптильня
страна:
сша
габариты:
654x805x851 мм
мощность:
3,1 квт
Код товара: 16540
Артикул: 97634
Наличие уточняется
1 041 360 р.
вес:
156 кг
тип:
печь низкотемпературная
страна:
сша
габариты:
573x819x1924 мм
мощность:
6 квт
Код товара: 16475
Артикул: 93961
Наличие уточняется
1 054 986 р.
вес:
161 кг
тип:
коптильня
страна:
сша
габариты:
1456x653x801  мм
мощность:
6,2 квт
Код товара: 16564
Артикул: 6085
Наличие уточняется
1 158 413 р.
вес:
163 кг
тип:
коптильня
страна:
сша
габариты:
801x853x1583 мм
мощность:
6,2 квт
Код товара: 16555
Артикул: 138813
Наличие уточняется
1 162 149 р.
вес:
177 кг
тип:
коптильня
страна:
сша
габариты:
572x819x1920 мм
мощность:
8,7 квт
Код товара: 16471
Артикул: 5230
Наличие уточняется
1 216 867 р.
вес:
204 кг
тип:
коптильня
страна:
сша
габариты:
801x853x1583 мм
мощность:
6,2 квт

Коптильни холодного или горячего копчения — простой способ привлечь посетителей в ресторан.
Холодное копчение заключается в продолжительном насыщении продукта холодным дымом, температура которого не выше 25 градусов.

Горячий метод копчения предполагает приготовление мясных изделий путём тепловой обработки. Температура составляет от 120°С до 140°С и занимает меньшее время в сравнении с холодным видом обработки.

Оборудование комплектуется поддоном для сбора жира.

Двухкамерные аппараты экономят время: мясо и рыба одновременно коптятся в изоляции друг от друга.

Устройства различаются по объёму загрузки сырья и количеству полок для копчения (в больших моделях до 18).

По типу энергии коптильни бывают электрическими, газовыми (популярны в промышленности), дровяными.

Современные коптильни облицовываются нержавеющей сталью, имеют пьезоподжиг и просты в управлении.

При выборе коптильни для предприятия обратите внимание на наличие температурных датчиков, таймера, защиты от возгорания и режима деликатного приготовления.

Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное