Печи для пиццы | Каталог BarNeo
Москва

Корзина
Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер

ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ

Код товара: 172422
7 676 р.
страна:
китай
габариты:
485х380х180 мм
вместимость:
1 пицца
температура:
300°с
электропитание:
220 в | 1,3 квт
Код товара: 172420
13 694 р.
14 094 р.
страна:
китай
габариты:
485х380х331 мм
вместимость:
2 пиццы
температура:
300°с
электропитание:
220 в | 2,26 квт
Код товара: 126685
26 224 р.
26 699 р.
вес:
20 кг
тип:
подовая
страна:
италия
габариты:
568x430x280 мм
вместимость:
1 пицца
Код товара: 130125
28 600 р.
вес:
19 кг
тип:
подовая
модель:
1366150
страна:
италия
габариты:
510х590х210 мм
Код товара: 274710
Код товара: 130124
31 852 р.
вес:
19 кг
тип:
подовая
страна:
италия
габариты:
510х590х210 мм
температура:
350 °с
Код товара: 64513
38 672 р.
39 703 р.
вес:
32 кг
тип:
подовая
страна:
италия
габариты:
585х500х258 мм
вместимость:
1 пицца
Код товара: 126686
39 598 р.
40 688 р.
вес:
34 кг
тип:
подовая
страна:
италия
габариты:
568x430x425 мм
вместимость:
2 пиццы
Код товара: 175795
42 100 р.
вес:
36 кг
тип:
подовая
страна:
россия
габариты:
650х480х310 мм
подсветка:
есть
Код товара: 130127
42 741 р.
вес:
30 кг
тип:
подовая
страна:
италия
габариты:
510х590х350 мм
температура:
350 °с
Код товара: 130126
47 855 р.
вес:
30 кг
тип:
подовая
страна:
италия
габариты:
510х590х350 мм
температура:
350 °с
Код товара: 129439
49 800 р.
вес:
87 кг
тип:
подовая
модель:
2,10e+11
страна:
россия
габариты:
820x755x375 мм
Код товара: 126687
50 869 р.
54 441 р.
вес:
80 кг
тип:
подовая
страна:
италия
габариты:
975x920x415 мм
вместимость:
4 пиццы
Код товара: 130120
56 298 р.
вес:
55 кг
тип:
подовая
страна:
италия
габариты:
935х900х330 мм
вместимость:
4 пиццы
Код товара: 16342
61 700 р.
вес:
130 кг
тип:
подовая
модель:
2,10e+11
страна:
россия
габариты:
1000х893х375 мм
Код товара: 126683
64 947 р.
70 015 р.
вес:
100 кг
тип:
подовая
страна:
италия
габариты:
1005x970x415 мм
вместимость:
4 пиццы
Код товара: 64494
66 905 р.
72 124 р.
вес:
62 кг
тип:
подовая
страна:
италия
габариты:
585х500х450 мм
вместимость:
2 пиццы
Код товара: 130118
70 077 р.
вес:
30 кг
тип:
подовая
модель:
1360100
страна:
италия
габариты:
550x650x350 мм

Подовые, дровяные и конвейерные печи для пиццы — профессиональная помощь в приготовлении вкусной пиццы. Электрическое или газовое оборудование нисколько не уступает дровяным печам из камня или кирпича. Они потребляют мало электроэнергии, быстро разогреваются до необходимой температуры и долго сохраняют тепло.

Печь состоит из:

  • жарочной камеры, в которой одновременно может поместиться от одной до девяти заготовок, в зависимости от размеров модели;
  • регулятора температуры, работающего в диапазоне до 400 градусов;
  • термостата, который отключает нагревательные элементы при перегреве.

Типы пицца-печей:

  • Подовые печи. Широко представленный вид оборудования в этой категории. Это однокамерные или двухкамерные аппараты с подами — огнеупорным камнем или керамическими плитами. Температура поддерживается в пределах 300-450 градусов. Прозрачная дверь из термостойкого стекла позволяет наблюдать за приготовлением и добавлять начинку во время выпекания.
  • Конвейерные печи — необходимы для больших пиццерий, которым поступает много заказов в зал и на доставку. Участие персонала при производстве пиццы минимально. Заготовки выкладываются на движущуюся ленту, затем перемещаются в камеру, где запекаются. Скорость движения ленты и температура выставляется на панели управления. Температура камеры ниже чем у подовых устройств, что экономит электроэнергию и не пересушивает пиццу.
  • Дровяные печи нагревают до необходимой температуры 350-400 градусов, затем уже загружают заготовки. Это оборудование традиционно устанавливается в лучших заведениях Италии. Запах готовящейся начинки, завораживающий огонь, горящие угольки и вкус нежной выпечки не раз заставят вернуться посетителей в ваше заведение. Поэтому дровяные печи — это забота о репутации заведения и увеличение числа постоянных клиентов.

На стоимость печи для пиццы влияет: мощность, количество и размеры ярусов и камер, вместительность пода, бренд производителя, разные опции (режимы программирования, подсветка).

Перейти в сравнение
Перейти в избранное