Фритюрница CONVITO HDF4+4: 4L+4L

Фритюрница CONVITO HDF4+4: 4L+4L с двумя ваннами предназначена для погружной обжарки продуктов. Подходит для одновременного приготовления картофеля и курицы, рыбы и морепродуктов, выпечки и овощей. Идеальный вариант для фастфуда, фуд-кортов, столовых — форматов с большим потоком посетителей.

Фритюрница CONVITO HDF4+4: 4L+4L — тепловое оборудование, благодаря которому вы сможете без серьезных вложений разнообразить основное меню, десертную и пивную карту. Гарниры, закуски, выпечка — вот лишь несколько вариантов применения профессиональной фритюрницы. Список блюд зависит от фантазии повара и концепции вашего проекта.

Обжарка в большом количестве масла должна происходить по всем правилам технологии. Соблюсти их вручную, используя наплитную посуду, сложно. Необходимо с точностью до градуса выставить температуру нагрева масла, не допустить кипения. Профессиональная фритюрница спроектирована так, что нагревает масло до температуры жарки, исключая окисление и образование канцерогенов.

Особенности фритюрницы CONVITO HDF4+4: 4L+4L

• Две ванны с индивидуальным управлением
• Встроенный термостат
• Нержавеющая сталь
• Крышки для защиты масла от пыли и прочих загрязнений
• Корзины с термоизолированными ручками