Фритюрница EKSI HEF-10L купить в интернет-магазине BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

ARIANE

Vital Coupe 34 товара, 14 312 р.

ROSENTHAL

Mesh colours 48 товаров, 88 989 р.

TVIST

Tvist Ivoty 20 товаров, 1 836 р.

COMAS

Cheese 18% 9 товаров, 1 054 р.
BCN Colors 18% Black 9 товаров, 1 933 р.
Ingles 28 товаров, 4 270 р.
Hidraulic 18% 7 товаров, 944 р.
BCN Colors 18% Copper 9 товаров, 1 933 р.
Comas Organic 18% 2 товара, 420 р.

TOGNANA

V.Vienna 30 товаров, 29 428 р.
Organica 11 товаров, 16 985 р.
Vienna Charm-Grey 11 товаров, 8 721 р.
Vienna Charm-Green 11 товаров, 8 785 р.
Vienna Charm-Red 11 товаров, 8 947 р.

CORONE

Rustico 25 товаров, 11 673 р.
Verde 4 товара, 2 584 р.
Natura 33 товара, 12 361 р.
Caffetteria 14 товаров, 1 873 р.
Celeste 13 товаров, 5 877 р.
Colore 41 товар, 8 115 р.

SAM&SQUITO

Quadro 27 товаров, 6 282 р.
Galaxy 4 товара, 466 р.
Classic 54 товара, 13 419 р.

БОРИСОВСКАЯ КЕРАМИКА

Pinki 23 товара, 5 644 р.
Marengo 22 товара, 5 498 р.

LY`S

Horeca 70 товаров, 19 407 р.

G.BENEDIKT

Praha 59 товаров, 31 755 р.
Atlantis 39 товаров, 20 955 р.
Lifestyle 54 товара, 46 443 р.
Country 51 товар, 28 901 р.
Melodie 48 товаров, 25 867 р.
Vostok gold 14 товаров, 15 531 р.
Maxim 16 товаров, 6 518 р.

Фритюрница EKSI HEF-10L

Код товара: 144160
Артикул производителя: 236632
Характеристики
- из сравнений
+ в сравнения
Страна:
китай
Подключение:
электричество
Количество ванн:
1 ванна
Количество корзин:
1 корзина
Общий объем:
10 л
Объем емкости:
10 л
Тип установки:
настольная
Длина, мм:
275
Ширина, мм:
465
Высота, мм:
310
Max температура:
190 °с
Напряжение:
220 в
Электрическая мощность:
3 квт
Габариты:
275х465х310 мм
Вес:
5 кг
6 926 р.
Помощь специалиста
Доставка и самовывоз
Способы оплаты
Возврат товара
В связи с резкими колебаниями курсов валют, цены на сайте могут отличаться. Пожалуйста, уточняйте действительные цены перед заказом.
Приносим свои извинения за временные неудобства.

Описание

Описание

Фритюрница электрическая настольная EKSI HEF-10L предназначена для обжарки пищевых продуктов во фритюре с использованием специальной сетчатой корзины в большом количестве жира или масла.

 

Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов
Продукт t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка) 170
Картофель (окончательная жарка) 190
Фондю пармезан 170
Сырные крокеты 170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
Рыба 150
Рыбные палочки 180
Сыр в сухарях 180
Пончики 190
Мясные крокеты 190
Курица 160
Жареные креветки 180

Советы от мастера

Для подключения Фритюрницы EKSI HEF-10L в помещении пищеблока требуется наличие напряжения 220В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством. Электрическая мощность поверхности 3 кВт. В дополнение к фритюрнице желательно установить вытяжной зонт. Подключение поверхности может производиться только квалифицированными специалистами. Фритюр должно быть обязательно заземлен. Рабочая поверхность 1 зонная. Требуется ежедневная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. При появлении признаков не нормальной работы поверхности вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.

Итальянская компания EKSI (Экси) специализируется на производстве бюджетных линеек профессионального оборудования для заведений общепита и торговли, небольших кондитерских и хлебопекарных предприятий. Продукцию выпускают крупнейшие предприятия в Юго-Восточной Азии и Европе, техника соответствует техническим регламентам Таможенного союза и имеет сертификаты соответствия EAC. Ценовая политика направлена на достижение лучшего баланса качества и цены.


Ассортимент включает оборудование:

  • электромеханическое
  • хлебопекарное
  • барное
  • для фаст-фуда
  • нейтральное
  • упаковочное
  • мясоперерабатывающее
  • посуду
    Профессиональные электровафельницы
    Линейка коммерческих электрических вафельниц представлена одно- и двухсекционными моделями для выпечки толстых вафель круглой и прямоугольной формы. Конструкция из нержавеющей стали делает технику надежной и долговечной. Чугунные жарочные поверхности обладают отличными теплопроводными свойствами и гарантируют нужную степень готовности теста.
    Тепловые витрины
    Современное тепловое оборудование марки Eksi включает настольные витрины для демонстрации и хранения готовых блюд, модели для экспозиции пиццы, а также с возможностью использовать гастроемкости. Доступный вариант для оснащения заведений общепита и торговли.
    Грили саламандра
    Компания выпускает несколько моделей бесконтактных грилей саламандер. Конструкции с подвижной верхней частью (где вмонтированы нагревательные элементы) позволяют регулировать интенсивность тепловой обработки, опуская или поднимая головку корпуса на нужную высоту. Нержавеющая сталь обеспечивает долгий срок службы.
    Жарочные поверхности
    Настольные жарочные поверхности Экси используются на предприятиях общепита для тепловой обработки продуктов (мяса, рыбы, овощей, яиц и пр.) способом непосредственного контакта с горячей поверхностью. Высокая теплопроводность гарантирует качественное прожаривание. Бортики не дают жиру разбрызгиваться. Стальной корпус из нержавейки устойчив к коррозии.
Развернуть описание Свернуть описание
О бренде
У данного товара пока еще нет отзывов
Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное