Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Набор для производства холодного кофе Brewista
Набор для производства холодного кофе Brewista BWCPKIT2 - запатентованная система приготовления холодного кофе легко и быстро позволяет получить восхитительный вкус из молотого кофе при помощи простого процесса фильтрации холодной воды. Система оптимальна для приготовления 22 литров кофе.
На выходе получается мягкий кофе с изысканным вкусом и без горчинки - на 50-67% меньше кислотности, чем у кофейных напитков приготовленных обычными методами горячей варки. За счет меньшей кислотности холодный кофе является более предпочтительным напитком для пищеварительной системы. Длительное время процесса экстракции обуславливается низкой температурой воды.
Основной фильтр выполнен из прочного полипропилена и нержавеющей стали, и может использоваться как отдельно, так и вместе с фильтром из микрофибры.
Стандартный рецепт приготовления следующий: 1 килограмм молотого кофе на 5 литров холодной воды. Эта система позволит получить до 23 литров экстракции холодного кофе. Для раздачи готового напитка предусмотрен встроенный кран.
С момента основания бренда Brewista предлагает товары высоко рекомендованые выдающимися участниками мировых конкурсов кофе и чая, благодаря своему безупречному внешнему виду и практичности. До 2016 года Brewista и Bonavita принадлежали Smartco Group. После разделения Brewista унаследовала практическую функциональность Bonavita, но ориентированную на эстетику кофе. В настоящий момент бренд Brewista предлагает аксессуары для заваривания кофе методом pour over и холодного кофе - Cold Pro. Подразделение Brewista Artisan - это одни из самых востребованных в мире чайников для заваривания кофе.
