Пароконвектомат ABAT Мини-ПКА 6-1/2П

Описание

Пароконвектомат ABAT Мини-ПКА 6-1/2П Компактный, удобный, вместительный пароконвектомат, который идеально подходит для стационарного использования на профессиональных кухнях в ресторанах, кафе и т.д. Особенно удобен он будет на небольших кухнях, так как его компактные размеры (520х735х691 мм) не требуют много места для размещения.

Позволяет приготавливать пищу с использованием пара и конвекции, как отдельно, так и комбинированно. С его помощью можно выполнять все виды обработки пищи: варка, жарка, выпекание, приготовление на пару и так далее.

Небольшие габариты мини-пароконвектомата позволяют установить его на любом столе или подставке. Используется для приготовления блюд как на профессиональной, так и домашней кухне. Торговая марка ABAT изготавливает специальную подставку для этой модели - ABAT ПК-8-02.

Рабочая камера вмещает 6 уровней противней GN 1/2 (325x265 мм), позволяющих готовить до 6 блюд в одно и то же время, причем их запахи не перемешаются, а каждое из них, благодаря конвекции, получится вкусным и аппетитным. Пароконвектомат выполнен из нержавеющей стали. Вентилируемая дверца с прозрачным окном оснащена механизмом двухходового открывания и системой закрывания "свободные руки".

Электронная панель управления на русском языке, со встроенной памятью на 99 программ приготовления. Таймер до 10 часов. Встроенный температурный щуп позволяет контролировать внутреннюю температуру пищи и в зависимости от данного показателя определять время на приготовление.

Пароконвектомат ABAT Мини-ПКА 6-1/2П предназначен для приготовления в следующих режимах: конвекция (+30°С...+270°С); конвекция + пар (+30°С...+250°С); разогрев с паром (+30°С...+160°С); низкотемпературный пар (+30°С...+98°С); низкотемпературный пар (+30°С...+98°С); пар; программный режим.

Особенности:

• Количество воздушных ТЭН-ов - 2 шт.
• Количество ТЭН-ов парогенератора - 2 шт.
• Бойлерный тип (встроенный парогенератор).
• Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением.
• Внутренняя подсветка камеры.
• Защита от попадания влаги IPX5.
• Возможность записи до 110 собственных программ приготовления.
• До 4 этапов приготовления в каждой программе.
• Регулировка влажности от 0% до 100%.
• Встроенный лоток для сбора конденсата.
• Низкое энергопотребление.
• Камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания.
• Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления.
• Вентилятор с функцией реверса.