Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1ПП2 - обновленный ПКА-10-1/1ПП купить в интернет-магазине BarNeo
Каталог / Оборудование / Тепловое оборудование / Пароконвектоматы / Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1ПП2 - обновленный ПКА-10-1/1ПП

Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1ПП2 - обновленный ПКА-10-1/1ПП

Код товара: 16437
Арт. производителя: 110000009757
Ваша цена доступна по запросу
ХХХХХХ р.
365 000 р.
Почему мы не показываем цену для этого товара?
ПОМОЩЬ СПЕЦИАЛИСТА
Доставка и самовывоз
Способы оплаты
Возврат товара

Характеристики

Страна:
россия
Габариты:
840х800х1055 мм
Автомойка:
есть
Напряжение:
380 в
Подключение:
электрический
Тип управления:
электронный
Температурный щуп:
есть
Количество уровней:
10 уровней
Система управления:
программируемый
Вращение вентилятора:
5 скоростей+реверс
Размер гастроемкостей:
gn 1/1
Электрическая мощность:
12,5 квт
Способ образования пара:
бойлерный

Описание

Пароконвектомат программируемый ABAT ПКА 10-1/1ПП2 - оснащен высочайшей технологией, позволяющей за короткий срок приготовить качественные блюда со значительной экономией средств. Предназначен для использования на кухнях в кафе, ресторанах, столовых и на производствах. С его помощью можно выполнять все виды обработки пищи: варка, жарка, выпекание, приготовление на пару и так далее. Но основное преимущество пароконвектомата ABAT ПКА 10-1/1ПП2 – цена, которая никак не отражается на качестве и функционале.

Основные функции пароконвектомата включают стандартное приготовление на пару и с конвекцией в различных режимах с учетом множества параметров и с максимальной автоматизацией. По сравнению с конкурентами, оборудование уже запрограммировано на 120 различных рецептов и, учитывая российское происхождение, среди них нет экзотических, почти не встречающихся у нас блюд, но присутствуют режимы, позволяющие готовить блюда русской и восточноевропейской кухни. Иными словами, если сравнивать с западными моделями, поварам не придется тратить время на эксперименты и программирование, хотя такая возможность присутствует.

Управление пароконвектоматом осуществляется с помощью современного сенсорного экрана с русскоязычным интерфейсом. Функционал конвектомата: приготовление на пару, с конвекцией, а также с применением конвекции и пара одновременно. Но есть и дополнительные режимы, такие как низкотемпературный пар или расстойка. Режим «Дельта Т» - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги.

Модель обладает уникальной функцией – передача тепла в зависимости от загрузки, что позволяет получить абсолютно одинаковые по вкусу и виду блюда как на максимальном, так и на минимальном заполнении.

Еще одна важная особенность этой модели от оборудования ABAT – удобство мытья. Есть как встроенная система очистки, так и ручной душ. При этом для использования доступен широкий выбор чистящих средств, которые могут быть как в твердом, так и в жидком виде, в отличие от пароконвектоматов других производителей, допускающих использование только одного вида моющего состава.

Рабочая камера вмещает 10 уровней гастроемкостей GN 1/1. Внутренние и облицовочные поверхности пароконвектомата изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Вентилируемая дверца с прозрачным окном оснащена механизмом двухходового открывания и системой закрывания "свободные руки".

Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1ПП2 предназначен для приготовления в следующих режимах: конвекция (+30°С...+270°С); конвекция + пар (+30°С...+250°С); пар (+30°С...+100°С); низкотемпературный пар (+30°С...+98°С); разогрев (+30°С...+250°С); расстойка (+30°С...+60°С); регенерация (+30°С...+60°С); охлаждение (до +30°С); многоуровневое приготовление (таймер для каждого уровня).

Особенности:

  • Количество ТЭН-ов парогенератора - 3 шт.
  • Количество воздушных ТЭН-ов - 3 шт.
  • Расстояние между гастроемкостями 70 мм.
  • Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3.
  • Бойлерный тип (встроенный парогенератор).
  • Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением.
  • Внутренняя подсветка камеры.
  • Защита от попадания влаги IPX5.
  • 120 встроенных программ приготовления.
  • До 4 этапов приготовления в каждой программе.
  • Возможность записи до 360 дополнительных программ.
  • Встроенный разъем USB для записи данных.
  • Возможность работы в ручном режиме.
  • Регулировка влажности от 0% до 100%.
  • Таймер от 1 минуты до 10 часов.
  • Система самодиагностики.
  • Функция отложенного старта.
  • Режим "Дельта Т".
  • Встроенный лоток для сбора конденсата.
  • Камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания.
  • Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления.
  • Поддержание температуры в камере +/- 1°С.
  • 5 скоростей вращения вентилятора с функцией реверса, для приготовления любых типов блюд.
  • Система охлаждения воды, сливаемой в канализацию.
  • Встроенная автоматическая мойка.
  • Встроенный ручной душ.

Показать полное описание
О производителе

Профессиональное оборудование для ресторанов ABAT выпускается компанией «Чувашторгтехника» (Россия, Чебоксары). Предприятие известно в сфере торгово-технической продукции с 1958г. Накопленный опыт по праву ставит компанию в ряд флагманов сегмента на территории России и ближнего зарубежья. Сегодня под торговой маркой «Abat» выпускается широкий спектр теплового и холодильного оборудования для торговых предприятий и предприятий общественного питания.


Продукция компании выдержана на уровне европейских стандартов качества. С каждым годом компания стремится к совершенствованию и модернизации материальной и технической базы. В планах на будущее предприятие разрабатывает перспективные направления энергосберегающих технологий и совершенствования технологической базы.


О бренде
Наличный расчёт:
Если товар доставляется курьером, то оплата осуществляется наличными при получении. Для этого выберете пункт "Оплата наличными (курьеру при получении)". При получении посылки обязательно проверьте комплектацию товара, наличие гарантийного талона и чека.

Банковской картой:
Для оплаты товара с помощью банковской карты, на странице корзины (https://www.barneo.ru/cart) необходимо выбрать пункт "Оплата банковской картой". Списание средств происходит через ПАО СБЕРБАНК с использованием банковских карт следующих платёжных систем:

МИР
VISA International
Mastercard Worldwide
JCB
Безналичный рассчет:
Для оплаты заказа безналичным расчетом выбирите пункт "Оплата безналичным расчетом ООО/ИП"
Варианты доставки:

1. Транспортной компанией по России:
1) Пункт выдачи
2) Доставка по адресу
Внимание! Уточните у вашего менеджера возможность доставки в ваш населенный пункт!
2. Самовывоз со склада
Внимание! Возможность самовывоза уточняйте у вашего менеджера!
Выбор покупателей
Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.