Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1ПП2 - обновленный ПКА-10-1/1ПП

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2 — универсальный тепловой центр кухни

Abat ПКА 10-1/1ПП2 — программируемый бойлерный пароконвектомат нового поколения, способный заменить целый ряд традиционного кухонного оборудования. Это оптимальное решение для ресторанов, столовых и пищевых производств, где важны производительность, точность и экономичность.

✨ Технологичность и функциональность

✔ 120 встроенных программ + 360 пользовательских рецептов

Управление осуществляется через сенсорную TFT-панель. Каждый этап приготовления легко настраивается, а программы могут быть защищены индивидуальным паролем повара.

✔ Многоуровневое приготовление

Таймер на каждый из 10 уровней направляющих GN 1/1 обеспечивает эффективную загрузку. Поддерживается использование гастроемкостей GN 1/2 и GN 1/3.

✔ Полный контроль над процессом

Многоточечный температурный щуп, функция «Дельта Т», точность до ±1 °C — всё для деликатной термической обработки без пересушивания и потери веса продукта.

✔ USB-порт и система самодиагностики

Интеграция с HACCP, быстрый экспорт данных и автоматическая проверка оборудования.

🧼 Гигиена и безопасность

• 6 режимов автоматической мойки (жидкие/таблетированные средства)
• Открывающееся стекло дверцы и IPX5 защита
• Встроенный лоток для конденсата
• Ручной душ в комплекте
• Система охлаждения слива
• Вентилируемая дверца с двойным остеклением
• Механизм "свободные руки" и двухходовое открытие

⚙️ Рабочие режимы

• Конвекция: +30 °C…+270 °C
• Пар: от +30 °C
• Конвекция + пар: до +250 °C
• Низкотемпературный пар: +30 °C…+98 °C
• Разогрев, регенерация, расстойка: +30 °C…+60 °C
• Охлаждение до +30 °C
• Таймер на каждый уровень

💡 Вывод

Abat ПКА 10-1/1ПП2 — это многофункциональное оборудование, способное оптимизировать каждый этап приготовления. Сенсорное управление, расширенные режимы, высокая вместимость и автоматическая мойка делают эту модель мощным инструментом в руках профессионала.

Гарантийные обязательства:

Гарантия 1 год на оборудование, чтобы вы могли работать без риска.

Инвестируйте в свой бизнес с выгодой! Выбирая barneo.ru, вы получаете оптимальные цены, удобную доставку по всей России, гибкие условия лизинга и профессиональную поддержку на каждом этапе. Наши эксперты помогут вам подобрать идеальное оборудование, которое повысит эффективность и прибыль вашего бизнеса!

Как продлить срок службы пароконвектомата? Рекомендации по обслуживанию — здесь!