Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 10-2/1

iCombi Classic обладает различными талантами и быстро станет неотъемлемым помощником на кухне. Занимая менее 1 кв.м пространства, он заменяет традиционное кухонное оборудование и отличается высокой прочностью, мощностью и эффективностью. Он прост в эксплуатации и восхищает функциями, гарантирующими высокое качество блюд.

Преимущество линейки iCombi Classic.

Специальная геометрия рабочей камеры и увеличенное количество вентиляторов обеспечивают оптимальное распределение тепла и, следовательно, мощный подвод энергии к продуктам. Для одинаковых результатов приготовления и высокой производительности.

Простота в применении. Поворотный регулятор с функцией Push, цветной дисплей, понятные символы — для интуитивной и безошибочной работы.

Простое программирование. Индивидуальное программирование до 100 программ с многоступенчатыми процессами приготовления, включающими в себя до 12 шагов. Для постоянно
воспроизводимых результатов.

ClimaPlus. Высокая скорость удаления влаги и регулировка влажности с шагом 10 % создают идеальный микроклимат в рабочей камере. Для быстрых результатов.

Очистка и удаление накипи. Система Care. Автоматическая очистка даже в ночное время,
бесфосфатные очищающие таблетки и сокращенный расход чистящих средств — чище не бывает. Система Care также предотвращает образование накипи.

Светодиодное освещение рабочей камеры. При высокой интенсивности и нейтральном цвете
освещения легко распознать степень готовности продукта.

ClimaPlus.

iCombi Classic отличается высококлассным оснащением: благодаря системе измерения и регулировки обеспечивается равномерный индивидуальный микроклимат в рабочей камере. Мощный парогенератор гарантирует оптимальную насыщенность пара. Высокая скорость удаления влаги благодаря улучшенной геометрии рабочей камеры и дополнительным вентиляторам. Это
позволяет подавать необходимое количество энергии в продукт с высокой точностью и мощностью. Результат: равномерное приготовление на всех уровнях загрузки, даже при большом количестве продуктов в рабочей камере. Потребление энергии и воды снижено на 10 %. Для одной цели — удивить
своих гостей поджаристой корочкой, привлекательным рисунком гриля и хрустящей панировкой.

Режимы и функции
 Режимы работы:
– Пар
– Комбинация пара и горячего воздуха 
– Сухой жар 
Параметры приготовления:
– Влажность рабочей камеры
– Температура рабочей камеры
– Время приготовления
– температура продукта
Дополнительные функции:
– Прогрев
– Функция «Охлаждение»
– Скорость вентилятора
– Метод приготовления “Дельта-Т”

Программирование
В режиме программирования можно создавать и сохранять собственные программы приготовления. Доступны 100 программных мест. Каждой программе можно назначить до 12 шагов приготовления. Это означает самое простое управление и отсутствие необходимости в контроле. Это сэкономит время, продукты и энергию и в любое время обеспечит превосходное стандартизированное качество блюд.

Автоматическая очистка
Пароконвектомат оснащен системой автоматической очистки. Вы выбираете программу очистки, кладете показанное количество таблеток Active Green и Care, и аппарат автоматически выполняет очистку. В то же время система Care удаляет накипь с парогенератора. Каждый раз будет обеспечена максимальная чистота и гигиена, а также оптимальный уход за аппаратом.

Каким бы интенсивным не было использование iCombi Classic, автоматическая очистка справится с любыми загрязнениями. Она может быть сильной, легкой и средней с бесфосфатными очищающими таблетками. Возможна также промежуточная очистка, даже без таблеток. Благодаря системе Care дорогостоящее умягчение воды и регулярное удаление накипи из парогенератора не требуется. Кроме того, все ступени очистки можно быстро и легко выбрать на дисплее.