Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 20-2/1 (газ) купить в интернет-магазине BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

RCR

Alkemist 7 товаров, 8 336 р.
Tattoo 8 товаров, 8 821 р.

VENUS

Concept №8 4 товара, 1 629 р.
Concept №1 4 товара, 1 831 р.

KYOTO

Black&Red 7 товаров, 1 961 р.
Black 69 товаров, 19 353 р.
Beige 57 товаров, 15 733 р.
Green 57 товаров, 16 268 р.
White 68 товаров, 17 677 р.

LUZERNE

Lancaster Garden 40 товаров, 57 911 р.

COMAS

Ingles 26 товаров, 5 156 р.
BCN Colors 18% Copper 9 товаров, 2 563 р.
Hidraulic 18% 7 товаров, 1 142 р.
CONTOUR 9 товаров, 3 174 р.
BCN Colors 18% Black 9 товаров, 2 563 р.
VERSAILLES SATIN COPPER 9 товаров, 5 080 р.
Cheese 18% 9 товаров, 1 350 р.
VERSAILLES SATIN 9 товаров, 5 080 р.
Comas Organic 18% 1 товар, 149 р.

G.BENEDIKT

Praha 59 товаров, 44 467 р.
Melodie 47 товаров, 34 391 р.
Country 51 товар, 46 977 р.
Atlantis 37 товаров, 24 449 р.
Vostok gold 14 товаров, 18 436 р.
Lifestyle 54 товара, 71 948 р.
Maxim 18 товаров, 7 293 р.

ARIANE

Vital Coupe 25 товаров, 17 875 р.

REVOL

Arborescence 35 товаров, 113 118 р.

RINART

Kayla Akasya 4 товара, 2 679 р.
Cream Nordic 2 товара, 1 298 р.
Cream Kayla 2 товара, 969 р.
Valencia Vega 11 товаров, 7 772 р.
Kayla Paradiso 4 товара, 2 679 р.

BY BONE

Tropikal 36 товаров, 53 702 р.
Tinta Spazio 25 товаров, 34 497 р.
Elegance 58 товаров, 91 113 р.
Tinta Tierra 15 товаров, 16 731 р.
Vintage 54 товара, 67 574 р.
Tessera 21 товар, 37 237 р.
Rome 18 товаров, 29 706 р.
Gleam 11 товаров, 12 456 р.
Falme Brown 23 товара, 29 552 р.
Бесплатная доставка от 5000 рублей.  Ознакомиться с условиями
Каталог / Оборудование / Тепловое оборудование / Пароконвектоматы / Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 20-2/1 (газ)

Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 20-2/1 (газ)

Код товара: 274867
Артикул производителя: CG1GRRA.0001263
Подробнее о бренде
Характеристики
- из сравнений
+ в сравнения
Серия:
Страна:
германия
Подключение:
газ
Серия:
icombi pro
Способ образования пара:
бойлерный
Количество уровней:
20
Размер гастроемкостей:
gn 1/2
Панель управления:
сенсорная touch screen
Расстояние между направляющими:
68 мм
Вращение вентилятора:
5 скоростей
Температурный режим:
+300°с
Тип мойки:
автоматическая
Напряжение:
220 в
Газовая мощность:
80 квт
Длина, мм:
1082
Ширина, мм:
1117
Высота, мм:
1807
Материал дверей:
стекло
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Температурный щуп:
есть
Подсветка:
есть
Габариты:
1082х1117х1807 мм
Масса:
379 кг
На этот товар в данный момент нет информации о цене и наличии, но вы можете уточнить у менеджера отправив запрос цены.

Преимущества линейки Rational iCombi Pro

Усовершенствованная геометрия рабочей камеры, увеличенная скорость удаления влаги за счёт большего количества вентиляторов позволяют Вам загружать на 50 % больше продуктов по сравнению с предыдущей моделью.

Концепция интуитивного управления. С помощью изображений, логических рабочих шагов и чётких интерактивных указаний новая концепция управления сопровождает пользователя в производственном процессе. Таким образом, каждый может работать без ошибок.

Интеллектуальная система приготовления iCookingSuite знает, как добиться желаемого
результата приготовления, и может повторять его раз за разом. С превосходным качеством. Кроме того, Вы всегда можете вмешаться в процесс приготовления или изменить отдельную загрузку на смешанную.

Эффективное приготовление блюд iProductionManager берет на себя планирование производственных процессов и показывает, когда и какие блюда можно приготовить вместе. Оптимизирует рабочие процессы, экономит время и энергию.

Очистка максимум за 12 минут — это может только iCombi Pro. Экономия до 50 % времени и чистящих средств даже при стандартной очистке. Очистка, которая сокращает время простоя, увеличивая продуктивность работы.

Благодаря встроенному WiFi iCombi Pro легко подключается к интернету и к Вашему смартфону для соединения с ConnectedCooking. Еще больше удобства, безопасности и вдохновения!

Интеллектуальное приготовление - iCookingSuite
iCookingSuite — это интеллектуальная система приготовления в iCombi Pro. Вы выбираете, какие продукты должны быть приготовлены каким способом. На основании этого выбора Вам будут предложены различные способы приготовления, с помощью которых Вы сможете достичь идеальных результатов. При необходимости Вы можете скорректировать результат приготовления с помощью параметров приготовления в соответствии с Вашими пожеланиями и, например, усилить подрумянивание или изменить степень готовности от «розовый» до «прожаренный».
Во время пути приготовления параметры, такие как температура приготовления, микроклимат, скорость вентилятора и время приготовления регулярно корректируются для достижения желаемых результатов.
При необходимости Вы также можете вмешаться в путь приготовления и изменить результат
приготовления. Для Вас это означает самое простое управление и отсутствие необходимости в контроле. Это сэкономит Ваше время, продукты и энергию и в любое время обеспечит превосходное
стандартизированное качество блюд.

Режимы работы и процесс приготовления
Доступны следующие режимы работы:

  • Птица
  • Мясо
  • Рыба
  • Яичные блюда и десерты
  • Овощи и гарниры
  • Режим приготовления вручную
  • Приготовление в вакууме
  • Ночное приготовление

Доступны следующие способы приготовления:

  • Варка
  • Жарение
  • Выпечка
  • Приготовление на гриле
  • Finishing.

Каждый режим работы представляет собой специальный набор интеллектуальных путей приготовления.

iProductionManager
iProductionManager интеллектуально и гибко организует весь производственный процесс. Сюда относится то, какие продукты могут быть приготовлены одновременно, оптимальная последовательность приготовления блюд и контроль пути приготовления.
iProductionManager напоминает Вам, когда необходимо загрузить или выгрузить блюдо. Вы можете
выбрать, хотите ли Вы готовить блюда с оптимизацией энергии, времени или с определенной целью по
времени. iProductionManager соответствующим образом и интеллектуально организует последовательность блюд. Для Вас это означает постоянный обзор без необходимости в контроле, а также более высокая эффективность в производстве блюд.

В режиме программирования Вы можете создавать, сохранять и управлять собственными ручными
программами, интеллектуальными путями приготовления и корзинами. Для этого доступны все ручные режимы работы, интеллектуальные пути приготовления и заранее запрограммированные корзины.

iCombi Pro позволяет легко переключаться между рабочими режимами приготовления вручную,
iCookingSuite и iProductionManager. Это предоставляет вам оптимальное сочетание автоматического
трудосберегающего интеллекта приготовления блюд и индивидуально контролируемых возможностей
управления.

Автоматическая очистка - iCareSystem
iCareSystem — это интеллектуальная система очистки и удаления накипи iCombi Pro. Она распознает
текущую степень загрязнения аппарата и предлагает идеальную программу очистки и оптимальное
количество чистящих средств.

Режимы очистки
Для программ очистки легкая, средняя и быстрая доступны следующие 2 режима очистки:
экологичный режим- используется меньше средств по уходу и воды. Программы очистки длятся дольше, чем в обычном режиме.
обычный режим- используется больше средств по уходу и воды. Программы очистки длятся меньше, чем в экологичном режиме.

Более 40 лет немецкий завод Rational производит "умные" пароконвектоматы.
Цель пароконвектоматов Rational - сделать вашу работу максимально легкой. Поэтому новый SelfCookingCenter ® оснащен четырьмя интеллектуальными функциями, которые превратили его в помощника, следящим за качеством и эффективностью.


Rational гарантирует идеальный результат каждый раз с технологией Combi Oven Self Cooking Center, которая одним нажатием кнопки готовит еду именно так, как вы хотите.

Советы по установке

После хранения пароконвектомата в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной температуры в течение 6 ч.
Распаковка, установку и испытание должны производить специалисты по монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного питания.
Не допускается устанавливать пароконвектомат ближе 1м. от легко воспламеняющихся материалов.
Пароконвектомат следует разместить в хорошо проветриваемом помещении под воздухоочистительным (вытяжным) зонтом, во избежание накопления пара в помещении.
Пароконвектомат можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием, оставляя расстояние между ним и каким-либо другим оборудованием и стенкой не менее 100 мм. Со стороны панели управления запрещается размещать теплонагревающее оборудование (плиты, сковороды, жарочные поверхности и др.) ближе чем 200 мм от боковой стенки.
ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ЗАПРЕЩАЕТСЯ!
• использовать пароконвектомат для обогрева помещения.
• использовать душевое устройство для охлаждения духовки;
• разогревать легковоспламеняющиеся продукты или предметы с температурой воспламенения ниже (плюс) 270°С;
• нагружать противень продуктами более 4 кг;
• разогревать пищевые продукты в закрытых жестяных банках, консервы, сухие порошкообразные или гранулированные продукты.;
• для очистки наружной поверхности пароконвектомата применять водяную струю.

Советы от мастера

Необходимо ежедневно проводить очистку духовки пароконвектомата жирорастворяющими средствами.
• Распылите моющее средство на крыльчатку вентилятора и на стенки духовки. После завершения распыления моющего средства закройте дверь пароконвектомата и оставьте на 10 мин;
• По истечению времени выберите режим «Конвекция + Пар» с параметром «Таймер». Установите значения параметров:
- «Температура в камере» - 100°С;
- «Влажность» - 100%;
- «Таймер» - 15мин.
• После завершения заданного времени откройте дверь и оставьте ее в открытом положении на 3 мин. для охлаждения. Затем ополосните духовку при помощи душевого устройства или протрите влажной тряпкой;
• Используя бытовое средство для очистки стекол, очистите стекла. Закройте стекло и зафиксируйте его затвором;
• протрите внутренние поверхности духовки и резиновый уплотнитель двери чистой тканью.

Посмотреть всю серию ICombi Pro

Актуальные скидки

Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное