ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC-0511-EPR купить в интернет-магазине BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

HEPP

Ecco 5 товаров, 1 651 р.

TVIST

Tvist Ivory 19 товаров, 2 135 р.

LAMBERT

Lambert 28 товаров, 6 039 р.

ROSENTHAL

Mesh colours 48 товаров, 88 036 р.

SAM&SQUITO

Galaxy 7 товаров, 1 097 р.
Classic 58 товаров, 13 764 р.
Quadro 28 товаров, 7 159 р.

BY BONE

Tropikal 36 товаров, 40 665 р.
Tinta Spazio 25 товаров, 21 874 р.
Vintage 54 товара, 49 627 р.
Gleam 11 товаров, 8 368 р.
Rome 18 товаров, 19 710 р.
Tessera 19 товаров, 20 662 р.

KUNSTWERK

Elite 7 товаров, 2 890 р.
Sapporo Basic 6 товаров, 1 137 р.
Kioto 7 товаров, 1 513 р.
Profile 8 товаров, 1 396 р.
Sapporo Basic Gold Matte 4 товара, 910 р.
Kunstwerk 520 товаров, 235 996 р.
Sapporo Basic Black Matte 7 товаров, 1 637 р.
Pastoral 48 товаров, 31 123 р.
Agate 11 товаров, 5 028 р.
Iris 14 товаров, 9 413 р.
Mak 7 товаров, 6 129 р.
Neptune 8 товаров, 5 276 р.
Sapporo Basic Pink Gold Matte 4 товара, 914 р.
Stone 9 товаров, 4 760 р.
Agava 12 товаров, 7 347 р.
Sapporo Basic Violet Matte 4 товара, 1 013 р.
Pion 13 товаров, 7 470 р.

ARIANE

Vital Coupe 30 товаров, 15 390 р.

STEELITE

Monaco White 135 товаров, 170 496 р.
Spyro 45 товаров, 58 118 р.
Vesuvius 32 товара, 34 274 р.
Craft Brown 41 товар, 59 608 р.
Brown Dapple 45 товаров, 63 801 р.
Craft Red 36 товаров, 60 692 р.
Optik 17 товаров, 16 445 р.
Craft White 49 товаров, 86 405 р.
Simplisiti white 94 товара, 89 046 р.
Chakoul Depple 27 товаров, 41 599 р.
Antoinette 48 товаров, 103 718 р.
Dask 6 товаров, 11 445 р.
Blue Dapple 82 товара, 116 743 р.
Craft Blue 45 товаров, 82 929 р.
Cino 32 товара, 41 547 р.
Craft Grey 15 товаров, 24 571 р.
Craft Green 56 товаров, 100 601 р.
Scape grey 13 товаров, 23 049 р.

ETERNUM

Doria 8 товаров, 2 848 р.
Baguette 17 товаров, 6 020 р.
Nova 4 товара, 432 р.
X-15 12 товаров, 11 509 р.
Adagio 12 товаров, 3 987 р.
Anser 25 товаров, 24 004 р.

ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC-0511-EPR

Код товара: 126418
Артикул производителя: 46857
Характеристики
- из сравнений
+ в сравнения
Страна:
италия
Подключение:
электричество
Способ образования пара:
инжекторный впрыск
Количество уровней:
5 уровней
Размер гастроемкостей:
gn 1/1
Способ управления:
программируемый
Панель управления:
сенсорная
Расстояние между направляющими:
67 мм
Вращение вентилятора:
4 скорости+реверс
Температурный режим:
260 °с
Напряжение:
380 в
Электрическая мощность:
9,3 квт
Система очистки:
автоматическая мойка
Длина, мм:
773
Ширина, мм:
750
Высота, мм:
675
Материал дверей:
стекло
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Температурный щуп:
есть
Подсветка:
есть
Габариты:
750х773х675 мм
Вес:
70 кг
На этот товар в данный момент нет информации о цене и наличии, но вы можете уточнить у менеджера отправив запрос цены.

Описание

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Работает в конвекционном режиме с температурным диапазоном от 30 до 260 °C, либо в пароконвекционном режиме с температурным диапазоном от 35 до 260 °C.

Модель оснащена C-образными с зубчатыми нишами направляющими и подсветкой посредством внешней LED-лампы. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

Печь обладает собственной системой самодиагностики для обнаружения неисправностей и ограничителем температуры.

Особенности

  • Технология MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов. Позволяет запрограммировать сложные процессы готовки в виде рисунка на экране и создать кривую температуры, влажности и скорости вентилятора.
  • Технология AIR.Maxi™: 4 программируемые скорости воздушных потоков для вентиляторов с реверсивным движением и 4 программируемыми полустатическими положениями. Обеспечивает равномерное распределение тепла по всей камере.
  • Технология DRY.Maxi™: выпечка с изъятием влажности 30-260 °С. Позволяет быстро отвести влагу из камеры для приготовления продуктов в абсолютно сухой среде.
  • Технология STEAM.Maxi™: выпечка на пару 35-130 °C, либо комбинированная выпечка конвекция + пар 35-260 °C.
  • Технология ADAPTIVE.Cooking™: оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров благодаря датчику влажности и регулировке климата в камере. Одинаковый результат при полной или частичной загрузке камеры.
  • Технология Protek.SAFE™: теплоизоляция во время работы - внешняя поверхность и стекла не нагреваются. Автоматическое торможение мотора при открывании дверцы. Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°. Тройное остекление двери.
  • Технология Rotor.KLEAN™: 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды. Емкость с моющим средством встроена в печь.

Вспомогательные функции:

  • Выпечка с датчиком температуры в сердцевине продукта
  • Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
  • Сохранение до 256 программ пользователя
  • Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
  • Сохранение названия рецепта на любом языке
  • CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки
  • MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров
  • MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время
  • Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта)
  • Функция поддерживания "HOLD"
  • Непрерывная работа печи "INF"
  • Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора
  • Единица измерения температуры в °C или °F

В процессе производства каждой модели пароконвектомата специалисты компании Unox («Унокс») работают с целью создать функциональное, экономично обоснованное профессиональное оборудование, которые было бы удобным и понятным в работе и обслуживании, недорогим по цене и конкурентным на российском рынке индустрии питания.


О бренде
У данного товара пока еще нет отзывов
Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное