Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-GPRM газ купить в интернет-магазине BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

SANDSTONE

Lantana 42 товара, 14 424 р.

TOGNANA

Organica 9 товаров, 23 347 р.
V.Vienna 29 товаров, 44 888 р.
Vienna Charm-Red 10 товаров, 14 151 р.
Vienna Charm-Grey 11 товаров, 16 231 р.
Vienna Charm-Green 8 товаров, 12 390 р.

LE COQ

Estia 37 товаров, 84 970 р.

PASABAHCE БОР

Elysia 6 товаров, 1 872 р.
Timeless 9 товаров, 1 754 р.

EVER UNISON

Japan plum 44 товара, 12 733 р.
Autumn grass 45 товаров, 13 592 р.
Blue bamboo 43 товара, 9 752 р.
Lucky 44 товара, 13 985 р.

HEPP

Ecco 13 товаров, 5 212 р.

PASABAHCE

ESTRELLA 2 товара, 357 р.
Timeless 20 товаров, 7 587 р.

WILMAX

Bamboo 35 товаров, 47 037 р.
White Stone 17 товаров, 15 731 р.
Coral Blue 18 товаров, 19 924 р.
Vintage Mosaic 18 товаров, 18 569 р.
Olive Green 20 товаров, 23 601 р.
Silver Moon 17 товаров, 18 427 р.
Acacia 33 товара, 89 662 р.
Stella 22 товара, 8 520 р.
Miya 6 товаров, 2 370 р.

БАШКИРСКИЙ ФАРФОР

Prince 37 товаров, 13 801 р.
Мезень 32 товара, 27 772 р.
Акварель 352 товара, 145 640 р.

RCR

Style Adagio 8 товаров, 11 476 р.
Marilyn 5 товаров, 3 609 р.
Opera 9 товаров, 5 870 р.
Tattoo 8 товаров, 9 369 р.
Alkemist 7 товаров, 8 388 р.
Бесплатная доставка от 5000 рублей.  Ознакомиться с условиями

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-GPRM газ

Код товара: 274007
Артикул производителя: D5252
В наличии
Склад: Москва на 14.02.2025, 07:32:56
Подробнее о бренде
Официальный дилер
Характеристики
- из сравнений
+ в сравнения
Страна:
италия
Подключение:
газ
Серия:
cheftop mind.maps™ countertop
Способ образования пара:
инжекторный
Количество уровней:
5
Размер гастроемкостей:
gn 1/1, 600х400
Панель управления:
сенсорная touch screen
Расстояние между направляющими:
67 мм
Вращение вентилятора:
4 скорости
Реверс вентилятора:
есть
Температурный режим:
+260 °с
Тип мойки:
автоматическая
Газовая мощность:
15 квт
Длина, мм:
783
Ширина, мм:
750
Высота, мм:
675
Материал дверей:
стекло
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Температурный щуп:
есть
Подсветка:
есть
Габариты:
750х783х675 мм
Масса:
85 кг
651 774 р.
В связи с резкими колебаниями курсов валют, цены на сайте могут отличаться. Пожалуйста, уточняйте действительные цены перед заказом.
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Помощь специалиста
Доставка и самовывоз
Способы оплаты
Возврат товара
Анализ характеристик пароконвектомата UNOX
Подробный разбор функционала и преимуществ

UNOX XEVC-0511-GPRM - это высокотехнологичный газовый пароконвектомат, представляющий собой совершенное сочетание инноваций и функциональности. Давайте подробно разберемся в его особенностях и преимуществах.

Ключевые особенности и преимущества:
  • Интеллектуальные технологии:
    • MIND.Maps™: Визуальное программирование рецептов для максимальной простоты и точности.
    • ADAPTIVE.Cooking™: Автоматическая адаптация параметров приготовления для оптимального результата.
    • MULTI.Time и MISE.EN.PLACE: Позволяют одновременно готовить несколько блюд с разным временем приготовления.
    • SMАRT.Preheating: Интеллектуальный предварительный разогрев для экономии времени и энергии.
    • PRESSURE.Steam: Увеличение насыщенности и температуры пара для более интенсивной обработки продуктов.
  • Высокая точность и контроль:
    • Многоточечный датчик температуры: Точное измерение температуры внутри продукта.
    • Технологии AIR.Maxi, STEAM.Maxi, DRY.Maxi: Обеспечивают равномерное распределение тепла, пара и сухого воздуха.
    • CLIMALUX™: Точный контроль влажности.
  • Удобство использования:
    • Интуитивный интерфейс: Большой сенсорный экран и понятные иконки.
    • Большое количество предустановленных программ: Быстрый старт работы.
    • USB-порт: Для обновления программного обеспечения и передачи данных.
  • Эффективность:
    • Высокая скорость нагрева: Сокращает время приготовления.
    • Экономия энергии: Благодаря интеллектуальным технологиям и эффективному использованию энергии.
    • Технология Spido.GAS™: Обеспечивает равномерное распределение тепла за счет высокопроизводительных линейных теплообменников.
  • Надежность и долговечность:
    • Корпус из нержавеющей стали: Обеспечивает гигиеничность и долговечность.
    • Тройное остекление двери: Предотвращает потери тепла и обеспечивает безопасность.
    • Автоматическая система мойки SENSE.Klean: Оптимизирует процесс мойки.
Для кого подойдет этот пароконвектомат?
  • Рестораны высокой кухни: Для создания сложных и изысканных блюд.
  • Отели: Для оснащения кухонь и буфетов.
  • Кафе и бары: Для быстрого и качественного приготовления горячих блюд и закусок.
  • Кейтеринговые компании: Для приготовления блюд на вынос и банкеты.
Ключевые отличия газовой модели:
  • Энергоноситель: Газ, что может быть более экономичным или удобным в зависимости от условий эксплуатации.
  • Технология Spido.GAS™: Специально разработана для газовых моделей и обеспечивает оптимальное распределение тепла.
Основные режимы работы:
  • Конвекция: Для получения хрустящей корочки и равномерного пропекания.
  • Комбинированная готовка: Сочетание пара и горячего воздуха для сочных и ароматных блюд.
  • Готовка на пару: Для диетических и здоровых блюд.
  • Готовка с сухим воздухом: Для создания хрустящих корочек и карамелизации.

Вывод:

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-GPRM - это профессиональное оборудование, которое сочетает в себе инновационные технологии, высокую производительность и простоту использования. Благодаря газовому нагреву и широкому спектру функций, он станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне.

Рекомендуется для:

  • Шеф-поваров, стремящихся к совершенству.
  • Заведений общественного питания, ориентированных на высокое качество блюд.
  • Кухонь, где важно соблюдение санитарных норм и гигиенических требований.

Гарантийные обязательства:

Приобретая пароконвектомат, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.

Инвестируйте в свой бизнес с выгодой! 

Выберите "UNOX XEVC-0511-GPRM" и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.

В процессе производства каждой модели пароконвектомата специалисты компании Unox («Унокс») работают с целью создать функциональное, экономично обоснованное профессиональное оборудование, которые было бы удобным и понятным в работе и обслуживании, недорогим по цене и конкурентным на российском рынке индустрии питания.

Советы по установке

После хранения пароконвектомата в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной температуры в течение 6 ч.
Распаковка, установку и испытание должны производить специалисты по монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного питания.
Не допускается устанавливать пароконвектомат ближе 1м. от легко воспламеняющихся материалов.
Пароконвектомат следует разместить в хорошо проветриваемом помещении под воздухоочистительным (вытяжным) зонтом, во избежание накопления пара в помещении.
Пароконвектомат можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием, оставляя расстояние между ним и каким-либо другим оборудованием и стенкой не менее 100 мм. Со стороны панели управления запрещается размещать теплонагревающее оборудование (плиты, сковороды, жарочные поверхности и др.) ближе чем 200 мм от боковой стенки.
ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ЗАПРЕЩАЕТСЯ!
• использовать пароконвектомат для обогрева помещения.
• использовать душевое устройство для охлаждения духовки;
• разогревать легковоспламеняющиеся продукты или предметы с температурой воспламенения ниже (плюс) 270°С;
• нагружать противень продуктами более 4 кг;
• разогревать пищевые продукты в закрытых жестяных банках, консервы, сухие порошкообразные или гранулированные продукты.;
• для очистки наружной поверхности пароконвектомата применять водяную струю.

Советы от мастера

Советы по эксплуатации и обслуживанию пароконвектомата 
Эксплуатация:
  • Изучите инструкцию: Перед первым использованием тщательно изучите инструкцию по эксплуатации. В ней подробно описаны все функции, режимы работы и правила безопасности.
  • Подготовка к работе:
    • Убедитесь, что пароконвектомат установлен на ровной поверхности и подключен к электросети и водоснабжению.
    • Проверьте наличие воды в баке и ее качество.
  • Выбор режимов: Подбирайте режимы работы в зависимости от типа продукта и желаемого результата. Экспериментируйте с различными комбинациями температуры, влажности и времени приготовления.
  • Использование термощупа: Для точного контроля температуры внутри продукта используйте  температурный щуп.
  • Загрузка гастроемкостей: Равномерно распределите гастроемкости по высоте камеры, чтобы обеспечить равномерный прогрев.
  • Очистка после использования: После каждого цикла приготовления очищайте камеру и дверцу от остатков пищи и жира. Регулярно проводите полную очистку с использованием автоматических программ мойки.
Обслуживание:
  • Регулярная очистка:
    • Ежедневная очистка камеры и дверцы.
    • Еженедельная очистка жирового фильтра, парогенератора и форсунок.
    • Ежемесячная очистка системы водоснабжения.
  • Контроль состояния уплотнителей: Проверяйте состояние уплотнителей двери на предмет повреждений и износа.
  • Проверка электрических соединений: Периодически проверяйте надежность электрических соединений.
  • Обслуживание вентилятора: Очищайте вентилятор от пыли и жира.
  • Проверка работоспособности датчиков: Регулярно проверяйте работоспособность температурных датчиков и других датчиков.
Дополнительные рекомендации:
  • Используйте фильтры для воды: Установка водоумягчителя и фильтра поможет продлить срок службы парогенератора и улучшить качество пара.
  • Не открывайте дверцу во время приготовления: Это может привести к потере тепла и негативно сказаться на результате приготовления.
  • Не перегружайте камеру: Это может привести к неравномерному прогреванию продуктов.
  • Храните оборудование в сухом месте: После использования протирайте оборудование насухо и оставляйте его открытым для проветривания.

Соблюдая эти рекомендации, вы сможете обеспечить долговечную и эффективную работу вашего оборудования.

Посмотреть всю серию CHEFTOP MIND.Maps

Актуальные скидки

Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное