Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-GPRM газ купить в интернет-магазине BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

G.BENEDIKT

Praha 57 товаров, 44 006 р.
Melodie 45 товаров, 34 655 р.
Atlantis 31 товар, 24 477 р.
Country 51 товар, 51 946 р.
Vostok gold 14 товаров, 21 169 р.
Lifestyle 54 товара, 77 008 р.
Maxim 14 товаров, 7 221 р.

PASABAHCE

ESTRELLA 2 товара, 357 р.
Timeless 20 товаров, 6 941 р.

BORMIOLI ROCCO

Америка 20х 21 товар, 9 698 р.

KYOTO

Black&Red 7 товаров, 2 155 р.
Black 69 товаров, 20 288 р.
Beige 57 товаров, 16 690 р.
Green 57 товаров, 16 898 р.
White 68 товаров, 18 445 р.

LAMBERT

Lambert 0 товаров, 0 р.

БАШКИРСКИЙ ФАРФОР

Prince 37 товаров, 13 801 р.
Мезень 32 товара, 27 772 р.
Акварель 352 товара, 145 640 р.

SAMURA

MO-V 6 товаров, 31 238 р.

CRISTAL DARQUES

Macassar 6 товаров, 4 440 р.

PORLAND

Tide 11 товаров, 11 704 р.
SCATTER 18 товаров, 34 286 р.
Seasons-Black 64 товара, 84 409 р.
Aqua 44 товара, 31 192 р.
Seasons-Dark Grey 63 товара, 91 462 р.
Rock 14 товаров, 23 616 р.
Frost 14 товаров, 21 900 р.
Natura 16 товаров, 17 717 р.
Seasons-Orange 60 товаров, 78 599 р.
Soley 47 товаров, 29 271 р.
Seasons-Yellow 60 товаров, 69 749 р.
Root blue 25 товаров, 57 451 р.
Lebon 20 товаров, 20 788 р.
Seasons-Grey 60 товаров, 71 080 р.
Seasons-Beige 64 товара, 79 282 р.
Iris blue 17 товаров, 16 381 р.
Moss 24 товара, 42 654 р.
Orion 14 товаров, 27 842 р.
Black moss 28 товаров, 55 516 р.
Seasons-Red 64 товара, 109 275 р.
Seasons-Turquoise 60 товаров, 75 694 р.
Twilight 20 товаров, 33 933 р.
Botanical 23 товара, 36 876 р.
Mix&match 27 товаров, 33 447 р.
Root rusty 25 товаров, 56 845 р.
Smoky 25 товаров, 26 357 р.
Feniks 13 товаров, 33 364 р.
Blizzard 13 товаров, 11 791 р.
Iris grey 17 товаров, 19 989 р.
Legacy copper 10 товаров, 19 079 р.
Maria 21 товар, 14 872 р.
Vortex 24 товара, 25 391 р.

FINE2DINE

Usko 11 товаров, 15 275 р.
Бесплатная доставка от 5000 рублей.  Ознакомиться с условиями

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-GPRM газ

Код товара: 274019
Артикул производителя: D5248
В наличии
Склад: Видное на 07.02.2025, 06:14:36
Подробнее о бренде
Официальный дилер
Характеристики
- из сравнений
+ в сравнения
Страна:
италия
Подключение:
газ
Серия:
cheftop mind.maps™ countertop
Способ образования пара:
инжекторный
Количество уровней:
10
Размер гастроемкостей:
gn 1/1, 600х400
Панель управления:
сенсорная touch screen
Расстояние между направляющими:
67 мм
Вращение вентилятора:
4 скорости
Реверс вентилятора:
есть
Температурный режим:
+260 °с
Тип мойки:
автоматическая
Напряжение:
220 в
Газовая мощность:
22 квт
Длина, мм:
783
Ширина, мм:
750
Высота, мм:
1010
Материал дверей:
стекло
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Температурный щуп:
есть
Подсветка:
есть
Габариты:
750х783х1010 мм
Масса:
110 кг
1 220 699 р.
В связи с резкими колебаниями курсов валют, цены на сайте могут отличаться. Пожалуйста, уточняйте действительные цены перед заказом.
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Помощь специалиста
Доставка и самовывоз
Способы оплаты
Возврат товара
Анализ характеристик пароконвектомата UNOX
Подробный разбор функционала и преимуществ

UNOX XEVC-1011-GPRM - это высокопроизводительный газовый пароконвектомат, предназначенный для профессиональной кухни. Он сочетает в себе инновационные технологии и функциональность, позволяя готовить широкий ассортимент блюд с максимальной точностью и эффективностью.

Ключевые особенности и преимущества:
  • Высокая производительность: Благодаря большим габаритам и мощным газовым горелкам, пароконвектомат позволяет готовить большие объемы продукции за короткий промежуток времени.
  • Интеллектуальные технологии: Система MIND.Maps™ позволяет создавать и сохранять сложные рецепты с множеством этапов. Технологии AIR.Maxi, STEAM.Maxi и DRY.Maxi обеспечивают равномерное распределение тепла, пара и сухого воздуха, что гарантирует идеальный результат приготовления.
  • Точный контроль: Многоточечный датчик температуры MULTI.Point позволяет точно контролировать температуру внутри продукта, а технология CLIMALUX™ обеспечивает точный контроль влажности.
  • Удобство использования: Большой сенсорный экран, интуитивный интерфейс и множество предустановленных программ делают работу с пароконвектоматом простой и удобной.
  • Надежность и долговечность: Корпус из нержавеющей стали, тройное остекление двери и прочные материалы гарантируют долговечность оборудования.
  • Безопасность: Технология Protek.SAFE™ обеспечивает максимальную безопасность при работе, а система самодиагностики позволяет быстро выявлять и устранять неисправности.
  • Гигиеничность: Автоматическая система мойки SENSE.Klean и Rotor.KLEAN™ обеспечивает тщательную очистку камеры и внутренних компонентов.
  • Эффективность: Технология Spido.GAS™ обеспечивает равномерное распределение тепла за счет высокопроизводительных линейных теплообменников, что повышает эффективность приготовления.
Для кого подойдет этот пароконвектомат?
  • Крупные рестораны: Для приготовления большого объема блюд в пиковые часы.
  • Отели: Для оснащения больших кухонь и банкетных залов.
  • Кейтеринговые компании: Для приготовления блюд на вынос и банкеты.
  • Производства полуфабрикатов: Для обработки больших объемов продуктов.
Основные режимы работы:
  • Конвекция: Для получения хрустящей корочки и равномерного пропекания.
  • Комбинированная готовка: Сочетание пара и горячего воздуха для сочных и ароматных блюд.
  • Готовка на пару: Для диетических и здоровых блюд.
  • Готовка с сухим воздухом: Для создания хрустящих корочек и карамелизации.
Дополнительные возможности:
  • CHEFUNOX: Помогает выбрать оптимальный режим приготовления в зависимости от типа продукта, желаемого результата и размера порции.
  • MULTI.Time: Позволяет одновременно готовить несколько блюд с разным временем приготовления.
  • MISE.EN.PLACE: Синхронизирует загрузку различных продуктов для одновременной готовности блюд.
  • USB-порт: Позволяет обновлять программное обеспечение и передавать данные.
Преимущества газовой модели:
  • Независимость от электроснабжения: В случае перебоев с электричеством, газовый пароконвектомат продолжает работать.
  • Более высокая температура нагрева: Газовые горелки позволяют достичь более высоких температур, что важно для некоторых видов приготовления.
  • Более экологичный: При использовании природного газа выбросы вредных веществ в атмосферу меньше по сравнению с электрическими моделями.

Вывод:

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-GPRM - это мощное и многофункциональное оборудование, которое станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне. Он идеально подходит для предприятий общественного питания с большим объемом производства, требующих высокой производительности и качества приготовленных блюд.

Гарантийные обязательства:

Приобретая пароконвектомат, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.

Инвестируйте в свой бизнес с выгодой! 

Выберите "UNOX XEVC-1011-GPRM" и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.

В процессе производства каждой модели пароконвектомата специалисты компании Unox («Унокс») работают с целью создать функциональное, экономично обоснованное профессиональное оборудование, которые было бы удобным и понятным в работе и обслуживании, недорогим по цене и конкурентным на российском рынке индустрии питания.

Советы по установке

После хранения пароконвектомата в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать его в условиях комнатной температуры в течение 6 ч.
Распаковка, установку и испытание должны производить специалисты по монтажу и ремонту оборудования для предприятий общественного питания.
Не допускается устанавливать пароконвектомат ближе 1м. от легко воспламеняющихся материалов.
Пароконвектомат следует разместить в хорошо проветриваемом помещении под воздухоочистительным (вытяжным) зонтом, во избежание накопления пара в помещении.
Пароконвектомат можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием, оставляя расстояние между ним и каким-либо другим оборудованием и стенкой не менее 100 мм. Со стороны панели управления запрещается размещать теплонагревающее оборудование (плиты, сковороды, жарочные поверхности и др.) ближе чем 200 мм от боковой стенки.
ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ЗАПРЕЩАЕТСЯ!
• использовать пароконвектомат для обогрева помещения.
• использовать душевое устройство для охлаждения духовки;
• разогревать легковоспламеняющиеся продукты или предметы с температурой воспламенения ниже (плюс) 270°С;
• нагружать противень продуктами более 4 кг;
• разогревать пищевые продукты в закрытых жестяных банках, консервы, сухие порошкообразные или гранулированные продукты.;
• для очистки наружной поверхности пароконвектомата применять водяную струю.

Советы от мастера

Советы по эксплуатации и обслуживанию пароконвектомата 
Эксплуатация:
  • Изучите инструкцию: Перед первым использованием тщательно изучите инструкцию по эксплуатации. В ней подробно описаны все функции, режимы работы и правила безопасности.
  • Подготовка к работе:
    • Убедитесь, что пароконвектомат установлен на ровной поверхности и подключен к электросети и водоснабжению.
    • Проверьте наличие воды в баке и ее качество.
  • Выбор режимов: Подбирайте режимы работы в зависимости от типа продукта и желаемого результата. Экспериментируйте с различными комбинациями температуры, влажности и времени приготовления.
  • Использование термощупа: Для точного контроля температуры внутри продукта используйте  температурный щуп.
  • Загрузка гастроемкостей: Равномерно распределите гастроемкости по высоте камеры, чтобы обеспечить равномерный прогрев.
  • Очистка после использования: После каждого цикла приготовления очищайте камеру и дверцу от остатков пищи и жира. Регулярно проводите полную очистку с использованием автоматических программ мойки.
Обслуживание:
  • Регулярная очистка:
    • Ежедневная очистка камеры и дверцы.
    • Еженедельная очистка жирового фильтра, парогенератора и форсунок.
    • Ежемесячная очистка системы водоснабжения.
  • Контроль состояния уплотнителей: Проверяйте состояние уплотнителей двери на предмет повреждений и износа.
  • Проверка электрических соединений: Периодически проверяйте надежность электрических соединений.
  • Обслуживание вентилятора: Очищайте вентилятор от пыли и жира.
  • Проверка работоспособности датчиков: Регулярно проверяйте работоспособность температурных датчиков и других датчиков.
Дополнительные рекомендации:
  • Используйте фильтры для воды: Установка водоумягчителя и фильтра поможет продлить срок службы парогенератора и улучшить качество пара.
  • Не открывайте дверцу во время приготовления: Это может привести к потере тепла и негативно сказаться на результате приготовления.
  • Не перегружайте камеру: Это может привести к неравномерному прогреванию продуктов.
  • Храните оборудование в сухом месте: После использования протирайте оборудование насухо и оставляйте его открытым для проветривания.

Соблюдая эти рекомендации, вы сможете обеспечить долговечную и эффективную работу вашего оборудования.

Посмотреть всю серию CHEFTOP MIND.Maps

Актуальные скидки

Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное