Оборудование'%20fill-opacity='0.5'%20fill-rule='nonzero'%20/%3e%3c/svg%3e)
Холодильное оборудованиеШоковая заморозкаАппарат шоковой заморозки POLAIR CR10-G (380 W)
Холодильное оборудованиеШоковая заморозкаАппарат шоковой заморозки POLAIR CR10-G (380 W)Аппарат шоковой заморозки POLAIR CR10-G (380 W)
'%20fill-rule='evenodd'%20/%3e%3c/svg%3e)
ПоделитьсяКод товара: 330029'%20fill-opacity='0.5'%20fill-rule='nonzero'%20/%3e%3cpath%20id='Shape'%20d='M2%207.46683C2%206.72009%202%206.34672%202.14532%206.06151C2.27316%205.81063%202.47713%205.60665%202.72801%205.47882C3.01323%205.3335%203.3866%205.3335%204.13333%205.3335L8.53333%205.3335C9.28007%205.3335%209.65344%205.3335%209.93865%205.47882C10.1895%205.60665%2010.3935%205.81063%2010.5213%206.06151C10.6667%206.34672%2010.6667%206.72009%2010.6667%207.46683L10.6667%2011.8668C10.6667%2012.6136%2010.6667%2012.9869%2010.5213%2013.2722C10.3935%2013.523%2010.1895%2013.727%209.93865%2013.8548C9.65344%2014.0002%209.28007%2014.0002%208.53333%2014.0002L4.13333%2014.0002C3.3866%2014.0002%203.01323%2014.0002%202.72801%2013.8548C2.47713%2013.727%202.27316%2013.523%202.14532%2013.2722C2%2012.9869%202%2012.6136%202%2011.8668L2%207.46683Z'%20fill='rgb(5,5,49)'%20fill-opacity='0.5'%20fill-rule='nonzero'%20/%3e%3c/svg%3e)
Артикул: 1143001d
POLAIR
Характеристики
Длина
800
800
Высота
1670
1670
Габариты
800х860х1670
800х860х1670
Ширина
860
860
Масса
191 кг
191 кг
Серия
grande
grande
Страна
Россия
Россия
Тип разморозки
автоматическая
автоматическая
Электропитание
380 в | 1,55 квт
380 в | 1,55 квт
Наличие направляющих
да
да
Расстояние между уровнями
80 мм
80 мм
Количество
0
0
Инструкции
[{"id":145958,"url":"https://dev-file-service.obs.ru-moscow-1.hc.sbercloud.ru/barneo_new/ad3b0325-f531-4a79-ae68-937f8396ea10.pdf","originalName":"1705495527532_Шок.%20Полаир%20Grande.pdf"}]
[{"id":145958,"url":"https://dev-file-service.obs.ru-moscow-1.hc.sbercloud.ru/barneo_new/ad3b0325-f531-4a79-ae68-937f8396ea10.pdf","originalName":"1705495527532_Шок.%20Полаир%20Grande.pdf"}]
Производительность заморозки
25 кг/240 мин
25 кг/240 мин
Производительность охлаждения
35 кг/90 мин
35 кг/90 мин
Режим охлаждения
от +90 до +3 °c
от +90 до +3 °c
Режим заморозки
от +90 до -18 °с
от +90 до -18 °с
Расположение агрегата
нижнее
нижнее
Количество уровней
10
10
321 894 ₽
2 шт. в наличии
на складе в Видное
на складе в Видное
Описание
Аппарат шоковой заморозки POLAIR CR10-G (380 W) предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножения бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества: чем быстрее молекулы воды превращаются в лед, тем меньше получаются его кристаллы, и в результате после размораживания происходит меньшая потеря жидкости, не изменяются консистенция и вкус продукта, то есть происходят меньшие ферментативные и структурные изменения.
Отличительной особенностью аппаратов интенсивного охлаждения (шоковой заморозки) является использование в них системы эффективной принудительной вентиляции (воздухоохладителя с вентилятором, который обеспечивает равномерное распределение температуры внутри полезного объема камеры). Благодаря такой конструкции продукты, размещенные на полках, быстро охлаждаются в потоке холодного воздуха.
Ключевые особенности:
- Автоматическая оттайка испарителя горячим газом
- Терморегулятор: многофункциональная панель с увеличенным дисплеем
- Нижнее расположение агрегата
- Режимы:
- Мягкое охлаждение
- Быстрое охлаждение
- Мягкое замораживание
- Быстрое замораживание
- Термощуп
Дополнительные характеристики:
- Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
- Цикл охлаждения: 90 мин
- Производительность цикла охлаждения: 35 кг
- Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
- Цикл заморозки: 240 мин
- Производительность цикла заморозки: 25 кг
- Хладагент: R404 / R452
- Толщина стенки корпуса: 61 мм
На нашем сайте вы можете купить Шкаф шоковой заморозки марки POLAIR по выгодной цене с доставкой по России.
Характеристики
Длина
800
800
Высота
1670
1670
Габариты
800х860х1670
800х860х1670
Ширина
860
860
Масса
191 кг
191 кг
POLAIR
ГК ПОЛАИР — это крупнейший российский производитель профессионального оборудования для предприятий общественного питания и торговли, с внушительной продуктовой линейкой и обширной географией продаж.
Торговая марка **POLAIR** — это широкий ассортимент высококачественного профессионального холодильного оборудования: среднетемпературные, универсальные и низкотемпературные холодильные шкафы (как из нержавеющей стали, так и из оцинкованной стали с полимерным покрытием), быстромонтируемые холодильные камеры из сэндвич-панелей, моноблочные холодильные машины и сплит-системы, морозильные лари с раздвижными стеклянными или глухими крышками, холодильные столы.
***
Торговое холодильное оборудование TM POLAIR используется как для оснащения магазинов всех форматов и форм торговли, так и для предприятий общественного питания. Как оборудование для магазинов продукция TM POLAIR устанавливается непосредственно в торговых залах супермаркетов и гипермаркетов, а также в подсобных помещениях.
Торговая марка POLAIR известна в России и СНГс 1990 года. И сегодня POLAIR - это проверенные временем европейские технологии от российского производителя. Это бренд, который является гарантом надежности для профессионалов. Полное соответствие заявленным техническим характеристикам, 100% сквозной контроль качества, экологичные технологии производства определяют высокие стандарты качества продукции POLAIR.
Ценовые предложения
Рекомендуемые товары
Ранее вы смотрели