Сковорода электрическая ABAT ЭСК-90-0,67-120

Электрическая опрокидывающаяся сковорода 900 серии ABAT ЭСК-90-0,67-120 - оборудование широко используется на предприятиях общественного питания для жарки или тушения мясных и рыбных блюд, а также для пассерования овощей.

Модель ЭСК-90-0,67-120 имеет встроенный регулятор температуры, который плавно снижает или увеличивает градусы (диапазон температур меняется от 20 до 270°С). Днище чаши толщиной 10 мм позволяет продолжительное время удерживать тепло. Корпус и все детали техники изготовлены из нержавеющей стали, задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла

Особенностью опрокидывающейся сковороды ABAT ЭСК-90-0,67-120 является наличие механизма, который осуществляет опускание и подъем чаши (объемом 120 литров), что облегчает использование и чистку данной сковороды. Возможность фиксации крышки в любом направлении помогает избежать теплопотери.

Цельнотянутая стальная чаша. Нагрев обеспечивают ТЭНы установленные под жарочной поверхностью и равномерно распределяющие тепло по поверхности. Оснащена воздуховодом. Ножки данной электрической сковороды имеют регулировку по высоте.

Технические характеристики и производительность опрокидывающейся сковороды позволяют использовать в заведениях общественного питания с достаточно высоким наплывом посетителей.

Технические параметры:

• Объем чаши - 120 литров.
• Количество ТЭН-ов - 3 шт.
• Время разогрева сковороды до 230°С за 15 минут.
• Номинальная вместимость чаши - 120 дм3.
• Площадь дна чаши - 0,67 м2.
• Внутренние размеры чаши сковороды - 1100х630х197 мм.
• Габаритные размеры сковород - 1202х1045х940 мм.
• Диапазон регулирования температуры - 20 - 270°С.