Газовая фритюрница с одной ванной. Изготовлена из пищевой нержавеющей стали, имеет «холодную зону» (зазор между корпусом и нагревательными элементами, который не дает стенкам сильно нагреваться и тем самым уменьшает риск ожога). Размещается на нейтральной закрытой подставке. Может использоваться отдельно или в составе модульной технологической линии 900.

Особенности:

• Объем – 25 л
• Производительность: 46 кг/ч
• Электронная регулировка температуры от 140 до 185°С
• Автоматическое отключение при 210 °С
• Защита от перегрева
• Установки плавления жира
• Поставляется со съемной крышкой
• Установлена на закрытой подставке с регулируемыми ножками
• 2 микро-перфорированные горелки

Комплектация:

• 2 корзины на половину объема
• Крышка
• Дренажный ковш

Для подключения электрической фритюрницы в помещении пищеблока требуется наличие газового оборудования. В дополнение к фритюрнице желательно установить вытяжной зонт. Подключение поверхности может производиться только квалифицированными специалистами. Фритюр должен быть обязательно заземлен.  Требуется ежедневная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. При появлении признаков не нормальной работы поверхности вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.